Сочная курица гриль в духовке

Категория:

Вторые блюда

Автор:

Александр Беридзе

Вы узнаете, как готовится курица гриль в духовке по простому рецепту. Ниже вы найдёте подробный рецепт хорошего сочного маринада для курочки со списком всех необходимых ингредиентов. Помимо этого, вы узнаете, как правильно запекать курочку в духовке, чтобы она получилась по вкусу такая, как на гриле. Этот простой рецепт сможет повторить каждый, главное изучить всю инструкцию и ознакомиться с советами, описанными ниже. Приготовление курицы гриль для многих кажется непосильной задачей. Кто-то считает, что она плохо прожарится, а кто-то просто ленится. Если вы относитесь к таким людям, пересмотрите свои взгляды и попробуйте приготовить курочку по этому рецепту. Конкретно этот маринад получается очень вкусным и сочным, поэтому вы можете использовать его и не менять рецептуру. Если вы ломаете голову и не знаете, какой гарнир сделать, ответ будет простым. Гарнир к такой курочке может быть совершенно разным, по вашему вкусу и желанию. Если хочется чего-то более сытного и плотного для всей семьи или гостей, готовьте каши, например, гречневую с грибами и луком. Можно приготовить картофельное пюре – это настоящая классика. Можно сварить картофель, а можно подавать к курочке какие-нибудь соленья. Как вариант, из лёгкого гарнира можно сделать свежий овощной салат с оливковой заправкой.

Последовательность приготовления

1. На мелкой тёрке натираем чеснок. Добавляем масло. Добавляем все специи: паприку, сушёный чеснок, кориандр, тимьян, орегано, чили, куркуму. Добавляем соль и перец. Перемешиваем всё тщательно.

   
2. Вымываем курицу, удаляем лишнее, чистим и высушиваем её. Надеваем перчатки и начинаем мариновать курицу. Промазываем её со всех сторон и изнутри.

   
3. Внутрь помещаем лимонные листья и розмарин. Крылышки загибаем за спинку, чтоб они не болтались. Ножки связываем нитками. Чтобы было удобнее, продеваем 2 ножки через бамбуковую шпажку. Оставляем курицу на час постоять.

   
4. Противень застилаем фольгой. Выкладываем курицу на решётку на шпажке или готовим её в электрогриле.

   
5. Готовим в духовке 20 минут при температуре 200 градусов в режиме «Гриль». Потом убираем режим «Гриль» и еще 20 минут жарим с помощью конвекции «Верх и низ». После этого готовим еще 15-20 минут в режиме «гриль». Полностью она будет готова примерно через час.

   

Видеорецепт приготовления

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовится курица гриль в духовке. Этот простой рецепт смогут повторить все, так как он максимально лёгкий. Приятного просмотра!