Name: Курица с ананасами под сыром в духовке
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6-7 порций
Ingredients: Куриная грудка 1 кг; Ананасы консервированные, кольца 200 г; Лук репчатый большого размера 1 шт.; Сыр твердый 150 г; Майонез 200 мл; Растительное масло 50 мл; Перец черный молотый по вкусу; Соль поваренная по вкусу

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаБлюда из мясаКурица с ананасами под сыром в духовке

Категория:: Блюда из мяса
Автор:: Ирина Рогозина

6-7 порций

60 минут

170 ккал

Из простого описания с фото вы узнаете, как запекается нежная и ароматная курица с ананасами в духовке под сыром. С помощью иллюстраций и объяснений кулинара вы освоите подготовку ингредиентов: куриной грудки, лука, сыра и ананасов. Советы хозяйки помогут вам сделать диетическое филе мягким и сочным, сочетание ананасов и лука придаст блюду пикантность и оригинальность.

Кухонная техника и утварь: духовой шкаф, противень, нож, кухонные весы, разделочная доска, терка, молоточек для отбивания мяса, мерная чашка, кулинарная кисть, пищевая пленка.

Приготовленная по этому рецепту грудка получается очень нежной и сочной, с непередаваемым вкусом и ароматом «шубки». Рецепт подходит для приготовления как к ежедневному, так и к праздничному столу. Предлагаем вашему вниманию видеоруководство, в котором подробно показана технология приготовления этого вкусного мясного блюда. Понятные объяснения умелой хозяйки сделают готовку проще и легче.

Воспользуйтесь приведенным описанием, запеките в духовке нежнейшее куриное мясо под «шубкой» из лука, ананасов и сыра. Такое мясное блюдо понравится всем, его с удовольствием кушают дети. А какие блюда из куриного мяса и ананасов умеете готовить вы? Напишите свой самый удачный рецепт в комментариях.

Ингредиенты

Куриная грудка: 1 кг
Ананасы консервированные, кольца: 200 г
Лук репчатый большого размера: 1 шт.
Сыр твердый: 150 г
Майонез: 200 мл
Растительное масло: 50 мл
Перец черный молотый: по вкусу
Соль поваренная: по вкусу

Время приготовления:

60 минут

Последовательность приготовления

Вымойте и обсушите 1 кг куриного филе (грудки). Отрежьте от каждого филе малую отделяющуюся часть. Острым ножом разрежьте вдоль большой кусок филе на две части. Повторите действия с остальным мясом. То есть из одного куриного филе получается три плоских куска мяса.
Положите кусок мяса на разделочную доску, накройте кусочком целлофанового пакета или пищевой пленкой, слегка отбейте курятину молоточком для мяса с двух сторон. Таким же образом отбейте все кусочки грудки.
Очистите одну большую головку репчатого лука, разрежьте луковицу пополам. Нарежьте тонкими ломтиками вдоль луковицы. Полученные кусочки разрежьте на две части по длине.
Выньте из заливки консервированные ананасы (200 грамм), нарежьте кольца кусочками шириной примерно 1 см.
Натрите на мелкой терке 150 граммов твердого сыра. Сорт сыра выбирайте по своему предпочтению, это может быть Российский, Голландский, Швейцарский, другие сорта сыра.
Противень для выпекания смажьте растительным маслом (50 мл) при помощи кулинарной кисти.
В один слой разложите по противню отбитые кусочки куриной грудки.
Посолите и поперчите мясо по своему вкусу. Вместо черного молотого перца можете взять белый молотый перец или смесь молотых перцев.
На каждый кусочек мяса положите немного майонеза (из количества в 200 мл), примерно 1 чайную ложку на каждую отбивную. При помощи кулинарной кисти распределите майонез по всей поверхности каждого кусочка.
На каждый кусочек мяса плотно разложите в один слой кусочки лука. Если вы хотите, то можно немного замариновать лук.
Нарезанные ананасы выкладывайте на слой лука также в один ряд. При желании, вместо консервированных ананасов можно использовать свежий фрукт.
На ананасы положите горкой тертый сыр, стараясь не рассыпать его на противень.
Нагрейте духовой шкаф до 180°С, выпекайте мясо на протяжении 30-35 минут на уровне ниже среднего. Подавайте мясо горячим со свежими овощами и зеленью.