Name: Курица тушеная с овощами
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Наименование Количество; Мякоть куриных бедер 1 кг; Сливки 10% 200 мл; Крахмал 1 ч. л.; Кабачки 200 г; Баклажан 100 г; Морковка 150 г; Лук 150 г; Сладкий перец 100 г

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаКурица тушеная с овощами

Категория:: Вторые блюда
Автор:: Виктор Афанасьев

8 порций

50 минут

90 ккал

Поставили перед собой цель приготовить для своих родных и близких вкусный и сытный обед? Вашему вниманию курица тушеная с овощами, рецепт, который по достоинству оценят как опытные, так и начинающие кулинары. Данное блюдо легко реализовать в домашних условиях, и при этом, оно весьма не накладно для семейного бюджета. Далее вы узнаете, какие ингредиенты нужны для блюда, и как оно готовится в соответствии с пошаговой инструкцией.

Кухонная техника и утварь: кухонная плита или варочная поверхность, нож, кухонная доска, тарелки/миски для продуктов, сковорода.

Разобравшись с полным перечнем кухонной утвари и ингредиентов, а также обеспечив себя всем необходимым, вы можете приступать к процессу приготовления. Он основывается на таких последовательных этапах: Изучая представленную в статье инструкцию по приготовлению курицы с овощами, не забывайте рассматривать советы опытных профессионалов. Далее вам будет предложено видео, в котором специалисты делятся своими знаниями и умениями.

[Старайтесь систематически расширять собственные рамки познания в области кулинарии и делитесь своим опытом. Используйте для этого раздел «комментарии» на нашем сайте. Здесь вы можете оставить свое мнение о рецепте, предоставить аргументированные рекомендации и даже задать прямой вопрос специалистам./wpmfc_cab_ss]

Ингредиенты

Наименование: Количество
Мякоть куриных бедер: 1 кг
Сливки 10%: 200 мл
Крахмал: 1 ч. л.
Кабачки: 200 г
Баклажан: 100 г
Морковка: 150 г
Лук: 150 г
Сладкий перец: 100 г

Время приготовления:

50 минут

Последовательность приготовления

Нарежьте кубиками 1 кг мякоти куриных бедер.
Нарежьте кубиками 150 г лука, 100 г моркови, 100 г баклажанов, 100 г сладкого перца и 200 г кабачков. Все овощи желательно распределить по отдельным тарелкам, так как они будут закладываться в сковороду в порядке очереди.
Включите газ и разогрейте растительное масло.
В разогретую на среднем огне сковороду добавьте порезанное мясо и обжаривайте его приблизительно 5 мин.
Как только мясо немного обжарилось, добавьте на сковороду лук и морковь. Обжаривайте все вместе на среднем огне еще 3 мин.
По истечении срока добавьте баклажан и кабачок. Все перемешайте, сделайте небольшой огонь, накройте крышкой и оставьте на 5-7 минут. Далее добавьте сладкий перец. Все перемешайте, накройте крышкой и оставьте еще на 5 мин.
По истечении срока добавьте соль и приправы по вкусу. Далее добавьте в сковороду 200 мл сливок.
Пока все тушится, в отдельную емкость добавьте 1 ч. л. крахмала и немного холодной питьевой воды. Разведенный крахмал добавьте в сковороду, непрерывно помешивая блюдо.
Доведите все до кипения и уберите огонь на минимум. Накройте все крышкой и оставьте тушиться на 15 мин. Приблизительно через 7 мин. все перемешайте и снова накройте крышкой до полной готовности.