Name: Быстрое хачапури к завтраку
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: на 2-3 человека
Ingredients: твердый сыр 200 г; зеленый лук 1 пучок; сметана 200 г; яйца куриные 2 шт.; мука 4-5 ст. л.; сода пищевая 1/2 ч.л.; растительное масло 150 г; соль 2 щепотки

ГлавнаяРецептыВыпечкаХачапуриБыстрое хачапури к завтраку

Категория:: Хачапури
Автор:: Ирина Рогозина

на 2-3 человека

15 минут

230 ккал

Из материалов этой статьи узнаете, как приготовить вкусные ленивые хачапури в домашних условиях. Почитаете об ингредиентах, которые применяются для изделия, увидите полный процесс готовки, получите некоторые советы по применению продуктов для ленивых хачапури. Тем, кто пожелает научиться жарить хачапури для семьи, несомненно большую пользу окажут пошаговый рецепт с удачными фотографиями, размещенные в статье.

Кухонная техника и утварь: разделочная доска, плита, сковорода, терка, нож, столовая ложка, глубокая миска.

Полезные советы

Для приготовления такого изделия можно использовать различные сорта твердого сыра, но нужно знать, что самым вкусным будет хачапури, который готовился с адыгейским твердым сыром.
К тесту для грузинского изделия можно добавлять специи, зелень по своему усмотрению, руководствуясь собственными предпочтениями и вкусами.
Обжаривать изделие следует на рафинированном растительном масле без запаха.
Подавать ленивые хачапури можно вместе с овощными салатами или просто с овощами.
Можно использовать твердый сыр наполовину с творогом, изделия будут еще вкуснее и сочнее.

Из этого видеоролика сможете узнать. как быстро и просто готовятся ленивые хачапури в домашних условиях. Увидите подробный показ процесса готовки, получите информацию о правильной подготовке ингредиентов к применению.

Уважаемые читатели, расскажите, умеете ли вы жарить в сковороде ленивые грузинские хачапури. Чем помог вам рецепт из этой статьи, что полезного вы получили, познакомившись со статьей? Те, кто готовил изделие впервые, пусть поделятся впечатлениями от приготовления вкусного блюда к завтраку. Как отнеслись к ленивым хачапури с сыром на сковороде ваши домочадцы?

Ингредиенты

твердый сыр: 200 г
зеленый лук: 1 пучок
сметана: 200 г
яйца куриные: 2 шт.
мука: 4-5 ст. л.
сода пищевая: 1/2 ч.л.
растительное масло: 150 г
соль: 2 щепотки

Время приготовления:

15 минут

Последовательность приготовления

В первую очередь на крупной терке натираем в глубокую миску 200 граммов твердого сыра и убираем пока в сторону.
Один пучок свежего зеленого лука моем под краном холодной водой, нарезаем мелко на разделочной доске.
В миску с тертым сыром вбиваем два куриных яйца, добавляем 200 граммов свежей сметаны любого процента жирности, только что нарезанный и вымытый зеленый лук.
Все эти ингредиенты тщательно перемешиваем в миске столовой ложкой до однородности. Затем в эту же посуду добавляем половину чайной ложки пищевой соды, две-три щепотки соли, снова все смешиваем столовой ложкой.
В отдельную посуду просеиваем 4-5 столовых ложки пшеничной муки, постепенно, частями добавляем ее в миску с остальными продуктами, замешиваем тесто. Для этого уходит 5 ложек муки, но нужно учитывать качества ее. Может понадобиться чуть меньше или больше муки, но тесто должно быть похожим на тесто для оладий.
Включаем плиту и отправляем на нее сковороду. Наливаем в сковороду 150 мл растительного масла, разогреваем на огне. Затем выливаем туда тесто, кухонной ложкой разравниваем по всей сковороде, уменьшаем огонь до среднего. Обжариваем лепешку на среднем огне четыре-пять минут с одной стороны, а затем переворачиваем ее на другую сторону и держим на огне еще три-четыре минуты.
Затем снимаем готовый хачапури с огня, помещаем на плоскую тарелку. Он получился красивого золотисто-коричневого цвета, с прекрасным аппетитным ароматом. Разрезаем обжаренный ленивый хачапури на порционные куски, подаем на стол.