Салат Лисичка

Категория:

Простые салаты

Автор:

Александр Беридзе

Прочитав данную статью, вы научитесь готовить салат «Лисичка» с куриным филе и морковкой по-корейски. Следуя пошаговому рецепту, вы сможете повторить рецепт простого, но очень вкусного и сытного салата, который станет главным украшением вашего стола и придется по вкусу многим гостям. Эта закуска является очень простой в приготовлении, а количество продуктов не требует больших денежных затрат. Накрывая праздничный стол, всегда хочется приготовить что-то новое и вкусное, однако не всегда блюда могут оправдать ваше ожидание. 

Последовательность приготовления

1. Рецепт салата рассчитан на 2 средние порции. Если вы хотите приготовить больше, тогда количество продуктов нужно увеличить в несколько раз. Прежде всего для приготовления салата «Лисичка» вам потребуется отварить 400-500 г куриного филе. Воду во время варки филе необходимо немного подсолить, добавить лавровый лист, перец горошком и варить мясо до готовности (20-30 минут).

   
2. Далее куриное филе остудите и нарежьте тонкой соломкой или небольшим кубиком. Куриное мясо будет первым слоем в салате, который майонезом смазывать не нужно.

   
3. Сверху на куриное филе выложите 100 г морковки по-корейски.

   
4. Затем порежьте соломкой 1,5 небольших свежих огурца и выложите их поверх корейской морковки. В качестве эксперимента огурцы можно очистить от кожуры, так салат получится более нежным.
5. Слой с огурцами смажьте небольшим количеством майонеза или натурального йогурта.

   
6. Натрите на крупной или средней терке 1 плавленый сырок и равномерно разложите его поверх слоя майонеза. При покупке плавленого сыра, обращайте внимание на то, чтобы на упаковке было написано «сыр», а не «сырный продукт». Также плавленый сыр можно заменить любым твердым.

   
7. Слой плавленого сыра также смажьте небольшим количеством майонеза, а затем украсьте верх 20 г морковки по-корейски.

   
8. Небольшой пучок зелени (укропа и зеленого лука) измельчите при помощи ножа и украсьте этой зеленью боковушки салата. Также верх салата можно украсить небольшими пучками петрушки, собранными в букетик. Таким же образом приготовьте и вторую порцию салата. Если хотите, можете сделать обе порции в одной большой салатнице или же выбрать блюдо поменьше и дважды повторить все слои, так ваш салатик получится несколько выше и с красивой прослойкой. Не менее вкусно получится, если в салат «Лисичка» добавить небольшую горсть измельченных грецких орехов.

Видеорецепт приготовления

Вашему вниманию представлен простой видеорецепт, в котором автор продемонстрирует, как из минимального количества популярных продуктов можно приготовить простой, но в то же время запоминающийся салат. Куриное филе придает этой закуске нежность, а морковка по-корейски дарит салату необычную кислинку и остроту. Кроме того, добавление свежего огурчика и плавленого сырка придаст блюду легкости.