Бесподобный маринад для курицы

Категория:

Маринады

Автор:

Мария Квашонкина

Для того, чтобы мясо приобрело необыкновенный вкус, было мягким и сочным, его следует подержать в маринаде. Попробуйте воспользоваться замечательным рецептом маринада для курицы: в его составе очень простые ингредиенты, но их удачное сочетание превращает обычную курятину в тающий во рту кулинарный шедевр с пикантными нотками розмарина и меда.
 

Последовательность приготовления

1. Разделяем на фаланги 2 кг куриных крылышек и укладываем в миску.

   
2. Насыпаем в миску чуть-чуть соли – примерно 1 щепотку. Перчим по вкусу. Добавляем 4 ст. л. соевого соуса.

   
3. Вливаем 4 ст. л. растительного масла. Всыпаем 1 ч. л. приправ для курицы.

   
4. Выкладываем 4 ст. л. томатной пасты (или любимого кетчупа).

   
5. И добавляем 2 ст. л. меда. Тщательно перемешиваем крылья, чтобы каждое могло пропитаться маринадом.

   
6. Вкладываем между кусочками мяса веточку розмарина. Накрываем миску пищевой пленкой, оставляем мясо в холодильнике мариноваться пару часов.

   
7. Противень застилаем фольгой и выкладываем на него промариновавшиеся крылья. При желании на этом же противне можно разместить картофель. Закрываем противень фольгой и устанавливаем в разогретую до 200ºС духовку на 30 минут, включив верхний и нижний режимы.

   
8. Снимаем с противня фольгу и запекаем крылья еще 10 минут, используя только верхний режим духовки. При подаче посыпаем зеленью.

   

Видеорецепт приготовления

Видеорецепт позволит вам познакомиться с удивительным составом маринада для куриного мяса, который сделает блюдо бесподобно нежным и пикантным на вкус.