Name: Молочная лапша - суп, который понравится всем
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 порция
Ingredients: Яйцо 1 шт.; Молоко 1 стак.; Вода 0,5 стак.; Соль 1 щепотка; Сахар 2 ч. л.; Мука 1-1,5 стак.

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаСпагеттиМолочная лапша - суп, который понравится всем

Категория:: Рецепты с пастой, спагетти
Автор:: Виктор Афанасьев

1 порция

10 минут

110 ккал

Сегодня вы узнаете, как готовится молочная лапша, научитесь делать яичную лапшу самостоятельно. Узнаете ее рецепт, для которого необходимо всего лишь два ингредиента. Поймете, как сделать лапшу при помощи лапшерезки и без нее. Узнаете, какие макаронные изделия, кроме домашней лапши, подойдут для молочного супа. Увидите, каким получается готовый молочный суп из домашней лапши.

Кухонная техника и утварь: сотейник с толстым дном, варочная плита, ложка. Для создания домашней лапши понадобится глубокая миска, скалка, нож, лапшерезка (если есть в наличии).

Молочный суп вкусный, когда его только сварили. Оставлять для длительного хранения его не рекомендуем, так как лапша впитает в себя большое количество молока, и станет не такой вкусной. Если вам нравится молочный суп из домашней лапши, можете накатать сразу ее большое количество и использовать по необходимости. Тогда для варки молочного супа понадобится не более 10 минут времени. По такому же принципу можно сварить суп с любыми другими макаронными изделиями. Главное – после того, как добавите макароны в кипящее молоко, учитывайте время их варки, указанное на упаковке. Тогда макароны получаются очень вкусными, не разваренными.

Предлагаем вам посмотреть это короткое видео, в котором подробно показан весь процесс приготовления молочного супа с лапшой. Вы понаблюдаете, как сделать домашнюю лапшу с помощью лапшерезки, увидите готовое блюдо.

Напишите в комментариях, вы воспользовались этим пошаговым рецептом и сварили молочный суп с лапшой собственного производства, или воспользовались магазинными макаронными изделиями?

Ингредиенты

Яйцо: 1 шт.
Молоко: 1 стак.
Вода: 0,5 стак.
Соль: 1 щепотка
Сахар: 2 ч. л.
Мука: 1-1,5 стак.

Время приготовления:

10 минут

Последовательность приготовления

Выложите ее на противень одним пластом, пересыпьте мукой, дайте подсохнуть. Если планируете хранить лапшу длительное время, перемешивайте через каждые полчаса, чтобы она подсушилась со всех сторон. Сухую лапшу можно переложить в пакет и хранить 2-3 месяца. Если же готовите сразу, достаточно подсушить в течение получаса.