Морской гребешок - как приготовить самому
1 порция
10 минут
92 ккал
Кухонная техника и утварь: кухонные весы, сковорода, кухонная плита, лопатка.
Ингредиенты
Полезные советы
- Самые вкусные гребешки – молодые, поэтому при покупке выбирайте гребешки размером 2-3 см. Они должны пахнуть морем и иметь кремовый цвет.
- Если у вас замороженные гребешки, важно их правильно разморозить. Следует оставить замороженный продукт в холодильнике на ночь или подержать в холодной воде пару часов.
- На гарнир к гребешкам подойдут приготовленные на пару или тушеные зеленые овощи, картофель, рис.
Ждем, уважаемые читатели, ваших откликов – понравился ли вам простой рецепт жареных морских гребешков, или вы пользуетесь более сложным вариантом?
Ингредиенты
- Морские гребешки
- 200 г
- Сливочное масло
- 20 г
- Лимон
- 0,5 шт.
- Орегано
- 1 щепотка
- Перец черный молотый
- по вкусу
- Соль
- по вкусу
- Растительное масло
- для жарки
Время приготовления:
10 минут
Последовательность приготовления
-
Гребешки весом 200 г хорошенько промываем.
-
Чуть-чуть подсаливаем и немного перчим.
-
Добавляем щепотку орегано, перемешиваем.
-
В сковороде разогреваем немного растительного масла.
-
Выкладываем гребешки, обжариваем по 2 минуты с обеих сторон.
-
Затем добавляем 20 г сливочного масла.
-
Вливаем также сок от половины лимона. Перемешиваем.
-
Снимаем сковороду с огня.
Добавить отзыв