Name: Солянка мясная
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 порций
Ingredients: Куриная грудка 150 г; Колбаса вареная 200 г; Колбаса копченая 150 г; Огурцы соленые 5 шт.; Лимон 1 шт.; Вода 3 л; Растительное масло 3-4 ст. л.; Томатная паста 2 ст. л.; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Маслины по вкусу

ГлавнаяРецептыСупыСолянкаСолянка мясная

Категория:: Суп солянка
Автор:: Александр Беридзе

6 порций

2 часа

68 ккал

Следуя четким пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь варить вкусный суп, а именно солянку мясную по простому рецепту. Для начала вам понадобится сварить мясной бульон из куриной грудки, затем нарезать и обжарить мясные деликатесы и соленые огурцы, а после смешать все ингредиенты и проварить готовую солянку. Всего через 2 часа вы получите вкусное, ароматное и очень сытное блюдо, которое непременно придется по вкусу и вам, и вашим близким.

Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, сковорода, столовая ложка, лопатка, мерный стакан, кухонные весы, шумовка, плита.

Посмотрев это видео, вы научитесь готовить суп-солянку мясную по простому рецепту. Автор подробно рассказывает, как сварить мясной бульон. А также наглядно демонстрирует, как подготовить зажарку и смешать готовое блюдо.

Итак, теперь вы знаете, как сварить суп-солянку мясную по простому рецепту. А вы часто готовите солянки для себя и своих близких? Какие копчености и мясные деликатесы используете? Какие приправы добавляете? Понравился ли вам наш рецепт? Готовы ли повторить его самостоятельно? Поделитесь своими мыслями в комментариях.

Ингредиенты

Куриная грудка: 150 г
Колбаса вареная: 200 г
Колбаса копченая: 150 г
Огурцы соленые: 5 шт.
Лимон: 1 шт.
Вода: 3 л
Растительное масло: 3-4 ст. л.
Томатная паста: 2 ст. л.
Зелень: по вкусу
Соль: по вкусу
Маслины: по вкусу

Время приготовления:

2 часа

Последовательность приготовления

Для начала нужно приготовить мясной бульон. Для этого наливаем в большую кастрюлю 3 л чистой холодной воды и ставим ее на плиту. Далее выкладываем в кастрюлю куриное мясо и варим до готовности. Перед закипанием на поверхности появится белая пена. Ее нужно обязательно снять. Отваренное куриное мясо вынимаем из бульона и остужаем. При желании, бульон можно процедить сквозь мелкое сито и перелить в чистую кастрюлю.
На этом этапе возвращаем кастрюлю с бульоном на плиту и начинаем его разогревать на среднем огне.
Затем добавляем в зажарку 2 ст. л. томатной пасты и аккуратно все перемешиваем. Доливаем еще немного бульона и оставляем на 3-4 минуты тушиться на слабом огне.