Name: Пицца на бездрожжевом тесте
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 порций
Ingredients: Мука пшеничная высшего сорта 130 г; Цельнозерновая мука 100 г; Оливковое масло 5 ст. л.; Соль 0,5 ч. л.; Сода пищевая 0,5 ч. л.; Сок лимона 1 ст. л; Вода 210 мл; Томатная паста 2 ст. л.; Базилик 0,5 ч. л.; Орегано 0,5 ч. л.; Помидор 1 шт.; Моцарелла 200-250 г

ГлавнаяРецептыВыпечкаПиццаПицца на бездрожжевом тесте

Категория:: Пицца
Автор:: Мария Квашонкина

5 порций

30 минут

165 ккал

Из этой статьи вы узнаете, как можно легко и просто приготовить вкусную пиццу на бездрожжевом тесте. Такой рецепт пригодиться тем, кто не любит долго возиться с тестом. Очень удобно готовить такую пиццу, если внезапно пришли гости. Подавать такую вкуснятину можно на праздничный стол и для разнообразия ежедневного рациона. Приготовьте такую пиццу, воспользовавшись рецептом, и порадуйте своих родных и близких.

Кухонная техника и утварь: плита, духовка, миска, ложка, противень, пергаментная бумага, пищевая пленка, сотейник, нож для нарезания пиццы, тарелка для подачи блюда.

Очень вкусную пиццу на бездрожжевом тесте можно приготовить по пошаговому рецепту с фото: Существует множество вариантов приготовления бездрожжевой пиццы на скорую руку. Предлагаем вам некоторые из них.

Можно не использовать цельнозерновую муку.
В качестве начинки вы можете использовать все, что есть у вас в холодильнике. Прекрасно подойдет колбаса, ветчина, сосиски, отварное мясо, обжаренные грибы и т. д. Можно также добавлять кусочки овощей, зелень, консервированную кукурузу или зеленый горошек.
Вместо приготовленного соуса можно использовать кетчуп.
Если нет моцареллы, вы можете взять любой другой вид сыра.

Уважаемые читатели, готовите ли вы пиццу в домашних условиях? Воспользуйтесь пошаговым рецептом из этой статьи и сделайте такое блюдо без использования дрожжей. Напишите свое мнение об этом рецепте. Что бы вы изменили в составе ингредиентов или в процессе приготовления? Пишите свои варианты простых начинок для пиццы. Ждем ваши рекомендации, отзывы и комментарии.

Ингредиенты

Мука пшеничная высшего сорта: 130 г
Цельнозерновая мука: 100 г
Оливковое масло: 5 ст. л.
Соль: 0,5 ч. л.
Сода пищевая: 0,5 ч. л.
Сок лимона: 1 ст. л
Вода: 210 мл
Томатная паста: 2 ст. л.
Базилик: 0,5 ч. л.
Орегано: 0,5 ч. л.
Помидор: 1 шт.
Моцарелла: 200-250 г

Время приготовления:

30 минут

Последовательность приготовления

Просеиваем в большую миску оба вида муки с содой. муку
Добавляем соль и 2 ст. л. оливкового масла.
В стакан наливаем 150 мл воды и добавляем сок лимона. Выливаем содержимое стакана в миску с мукой и замешиваем тесто прямо в миске. Заворачиваем полученное тесто в пищевую пленку.
Готовим соус. Для этого в сотейник выливаем 3 ст. л. оливкового масла и ставим на огонь.
В разогретое масло высыпаем томатную пасту и обжариваем 1-2 минуты. Добавляем в сотейник оставшуюся воду, хорошо все перемешиваем.
Добавляем в сотейник орегано, базилик и тушим еще 5-7 минут, перемешивая. Затем убираем соус с огня.
Помидор хорошо моем под проточной водой. Нарезаем тонкими кружками. Включаем разогреваться духовку до 250 градусов. Припыляем рабочую поверхность мукой. Выкладываем на нее тесто и руками формируем корж для пиццы.
Противень застилаем пергаментом и выкладываем на него полученный корж из теста. Смазываем корж подготовленным соусом.
На соус выкладываем кружки помидора.
Сверху выкладываем кусочки моцареллы. Лучше всего их отрывать руками. Распределяем равномерно по поверхности помидоров.
Ставим пиццу в разогретую духовку и выпекаем 10 минут.
Готовое изделие достаем из духовки, даем немного остыть и нарезаем на порционные куски. Кусочки пиццы раскладываем на тарелки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Видеорецепт приготовления

Посмотрите видеорецепт приготовления пиццы без использования дрожжей. Автор сюжета демонстрирует все этапы создания блюда. Вы увидите в конце сюжета, какая красивая и аппетитная пицца получается в результате.

Мне нравится

Пожалуйста, оцените данный рецепт