Пирог на кефире за полчаса
6-7 порций
1 час 20 минут
170 ккал
Кухонная техника и утварь: духовая печь, микроволновка или варочная поверхность, сито, силиконовая форма для пирога с высокими бортами, глубокие миски, миксер, чашка, ложка, нож, разделочная доска, мерный стакан или кухонные весы.
- Подается такая выпечка как в горячем, так и в остывшем виде.
- Идеальным дополнением станет горячий ароматный чай.
- В Америке яблочные пироги часто подают с шариком ванильного мороженого.
- Дополнить пирог можно корицей. Эта пряность прекрасно сочетается с яблоками и тестом на кефире.
- Если вам не нравятся яблоки, то с легкостью можете заменить из на другие фрукты. Например, нарежьте груши, апельсины или бананы. Также можете использовать свежие ягоды.
Каждая опытная хозяйка имеет в своем кулинарном арсенале не один прекрасный рецепт пирогов. А вот неопытные молодые хозяюшки чаще опасаются связываться с тестом, поэтому не спешат радовать своих близких выпечкой. Поэтому в этой статье вы могли почитать невероятно простой рецепт приготовления пирога на кефире, с которым справится даже подросток. Понравился ли вам этот рецепт? Какое тесто вы предпочитаете делать? Напишите об этом в комментариях и поделитесь опытом!
Ингредиенты
- Пшеничная мука
- 320 г
- Куриные яйца
- 2 шт.
- Кефир
- 250 г
- Яблоки
- 2 шт.
- Сахарный песок
- 200 г
- Ванильный сахар
- 5 г
- Пищевая сода
- 3 г
- Сливочное масло
- 50 г
Время приготовления:
1 час 20 минут
Последовательность приготовления
-
Растапливаем 50 грамм сливочного масла и оставляем остывать. Растопить можно в микроволновой печи или на плите в сотейнике.
-
В глубокую миску разбиваем два куриных яйца, добавляем 200 грамм сахарного песка и 5 грамм ванильного сахара.
-
Взбиваем яйца с сахаром на максимальной скорости до получения пышной белой массы и увеличения ее в размере.
-
Наливаем в чашку 250 грамм кефира и добавляем в него 3 грамма пищевой соды. Хорошенько перемешиваем и оставляем до тех пор, пока кефир не начнет пениться.
-
Вливаем кефир в яичную смесь и перемешиваем.
-
Добавляем в общую миску остывшее сливочное масло и снова все перемешиваем до однородной массы.
-
Просеиваем 320 грамм пшеничной муки высшего сорта и частями добавляем к жидким ингредиентам. После каждой порции муки хорошенько все перемешиваем и замешиваем тесто.
-
Смазываем силиконовую форму для пирога с высокими бортами небольшим количеством сливочного масла.
-
Выливаем в форму все тесто и разравниваем его.
-
Тщательно моем два свежих яблока, очищаем от кожуры и удаляем сердцевину с семенами. Нарезаем яблоки на дольки средней ширины.
-
Плотно укладываем дольки на верх пирога.
-
Разогреваем духовую печь до 180 градусов по Цельсию и ставим наш пирог выпекаться в течение 40-50 минут. Если пирог еще не готов, накройте его фольгой и пеките еще минут 10. Благодаря фольге пирог не подгорит сверху.
-
Готовый пирог вынимаем из духовки, оставляем на десять минут остыть и вынимаем из формы.
-
Нарезаем пирог на порции и подаем на стол.
Видеорецепт приготовления
На видео вы сможете увидеть поэтапный процесс приготовления ароматного пирога на кефире. Такое блюдо станет прекрасным завтраком или сытным ужином для всей семьи.
Добавить отзыв