Слоистое сахарное печенье
10 порций
1 час
250 ккал
Кухонная техника и утварь: глубокая миска, столовая ложка, сито, чайная ложка, пиала, венчик, противень, бумага для выпечки, мерный стакан, духовка.
Итак, теперь вы знаете, как быстро и легко испечь вкусное сахарное печенье на кефире. А вы часто балуете своих домочадцев домашней выпечкой? Что вам нравится выпекать больше всего? Понравился ли вам наш рецепт? Готовы ли повторить его самостоятельно? Поделитесь своим мнением в комментариях.
Ингредиенты
- Кефир
- 150 мл
- Сахар
- 3-4 ст. л.
- Куриное яйцо
- 1 шт.
- Молотая корица (по желанию)
- 1 ч. л.
- Растительное масло
- 70 мл
- Пшеничная мука
- 320 г
- Разрыхлитель для теста
- 1 ч. л.
Время приготовления:
1 час
Последовательность приготовления
-
В глубокую емкость выливаем 150 мл кефира комнатной температуры. Затем добавляем к нему 2 ст. л. сахара, 1 куриное яйцо, 70 мл растительного масла, и по желанию, 1 ч. л. молотой корицы. Тщательно все взбиваем с помощью венчика до однородного состояния.
-
В получившуюся массу просеиваем примерно 320 г муки и 1 ч. л. рахрыхлителя. Обратите внимание, что муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Это зависит от густоты кефира, размера яйца и особенностей самой муки.
-
Тщательно все размешиваем, чтобы избавиться от любых комочков. В результате должно получиться мягкое тесто. Слишком забивать тесто мукой не нужно.
-
Округляем тесто в один ком и даем ему 5-10 минут постоять. Далее тесто делим на небольшие кусочки, из которых будем формировать печенье.
-
Каждый кусочек скатываем в шарик, а затем руками растягиваем в небольшую лепешку. После этого лепешку скатываем в рулетик и формируем из него улитку. Одну сторону печенья окунаем в сахар и выкладываем чистой стороной на противень, предварительно выстелив его бумагой для выпечки. Печенье нужно выкладывать не очень плотно друг другу. Саму бумагу смазывать ничем не нужно, поскольку в тесте уже присутствует растительное масло. По такому же алгоритму формируем и все остальные печеньки.
-
Далее разогреваем духовку до 180 градусов. Противень с заготовками для печенья ставим в хорошо разогретую духовку и выпекаем 30-35 минут.
-
Готовое печенье выкладываем на блюдо, даем ему слегка остыть и подаем на стол. Такое печенье отлично подойдет к любым горячим напиткам, например, к чаю или кофе. А детям оно больше всего нравится в сочетании с какао или горячим шоколадом. Приятного аппетита.
Добавить отзыв