Name: Яблочный пирог на кефире
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 5-6 порций
Ingredients: Пшеничная мука 2 стак.; Сахар 1 стак.; Кефир 1 стак.; Куриные яйца 2 шт.; Рафинированное подсолнечное масло 50 мл; Пищевая сода или разрыхлитель 1 ч. л.; Яблоки 2-3 шт.

ГлавнаяРецептыВыпечкаПирогиПироги с яблокамиЯблочный пирог на кефире

Категория:: Пироги с яблоками
Автор:: Константин Маркович

5-6 порций

55 минут

208 ккал

Из статьи вы узнаете, как приготовить яблочный пирог на кефире. Следуя подробному пошаговому описанию этапов приготовления с фото и видео, вы легко испечете вкусный, воздушный, ароматный пирог. Рецепт очень легкий в исполнении, набор ингредиентов тоже самый простой, но несмотря на это, выпечка получится пышной, вкусной и красивой. Порадуйте своих родных свежей домашней выпечкой, и соберите всех за уютным семейным чаепитием.

Кухонная техника и утварь: миксер, форма для выпекания, духовка, столовая и чайная ложки, сито, пергаментная бумага, большая чаша, силиконовая кисточка, нож, разделочная доска, лопатка.

Остывший яблочный пирог на кефире, извлеченный из формы, посыпьте сахарной пудрой или порошком корицы. Разрежьте пирог на порционные куски и красиво выложите их на большую тарелку или блюдо. К пирогу подайте любой вид чая, какао или молоко.

Вы узнали рецепт приготовления яблочного пирога на кефире. Рецепт очень простой и легкий в исполнении, а результат при этом отличный: легкий, воздушный и очень вкусный пирог. При желании, вы можете добавить в тесто немного ванильного сахара (столовую ложку) или корицу (1/2 столовой ложки). Соду дополнительно гасить уксусом не нужно, ведь в тесте присутствует кефир. Если вы будете заменять соду на разрыхлитель, то возьмите его чуть больше (чайную ложку с горкой). Готовьте быстро и легко яблочный пирог на кефире и пишите в комментариях, понравился ли вам рецепт, а также делитесь своими вкусными рецептами приготовления яблочного пирога.

Ингредиенты

Пшеничная мука: 2 стак.
Сахар: 1 стак.
Кефир: 1 стак.
Куриные яйца: 2 шт.
Рафинированное подсолнечное масло: 50 мл
Пищевая сода или разрыхлитель: 1 ч. л.
Яблоки: 2-3 шт.

Время приготовления:

55 минут

Последовательность приготовления

В чашу вбейте куриные яйца (2 штуки) и добавьте сахар (1 стакан). Хорошо взбейте продукты миксером, чтобы масса увеличилась в объеме (примерно в 3 раза).
К взбитым с сахаром яйцам добавьте кефир (1 стакан) и подсолнечное масло (50 мл). Все хорошо перемешайте, стараясь делать это в одном направлении (снизу вверх и слева направо).
Муку (2 стакана) смешайте с содой или разрыхлителем (1 чайной ложкой), перемешайте и просейте при помощи сита в чашу с остальными ингредиентами. Все хорошо перемешайте, чтобы в тесте не было комочков.
Форму для выпечки застелите пергаментом или смажьте растительным маслом, используя силиконовую кисточку.
Выложите в форму все подготовленное тесто и разровняйте его по форме при помощи ложки или лопатки.
Яблоки (2-3 штуки) вымойте, очистите от кожуры, разрежьте пополам и удалите сердцевину. Половинки яблок порежьте дольками толщиной 4-5 мм.
Дольки яблок выложите по поверхности тесте слегка внахлест друг на друга, вдавливая основание долек в тесто.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.
Готовому пирогу дайте немного остыть в форме, а только затем вынимайте из формы, украшайте и подавайте.