Name: Овсяная шарлотка на молоке с яблоками
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5-8 порций
Ingredients: Овсяная мука 200 г; Овсяное молоко 150 мл; Растительное масло 50 г; Разрыхлитель 10 г; Ваниль и корица по вкусу; Зеленые яблоки 2 шт.; Сахар (тростниковый или белый) 100 г

ГлавнаяРецептыВыпечкаШарлоткаОвсяная шарлотка на молоке с яблоками

Категория:: Шарлотка
Автор:: Виктор Афанасьев

5-8 порций

1 час

22 ккал

В этой статье вы ознакомитесь с потрясающим рецептом диетической выпечки из яблок и овсяной муки. Узнаете, как легко можно приготовить у себя дома шарлотку на молоке. Благодаря овсяной муке и отсутствию куриных яиц, блюдо считается диетическим и очень легким. В статье вы можете узнать, какую пользу несет в себе овсяная мука. Этот очень простой и вкусный десерт непременно придется вам по вкусу.

Кухонная техника и утварь: глубокая миска, венчик или вилка, духовой шкаф (духовка), глубокий противень, нож, рабочая поверхность.

Овсяная мука считается хранилищем большого количества полезных веществ. Она включает в себя все незаменимые для человека аминокислоты, в том числе тирозин и холин, кальциевые и фосфорные минеральные соли, ферменты, эфирное масло и легко усваиваемые углеводы. Помимо этого, состав овсяной муки богат витаминами группы В, Е и РР, а также включает набор микроэлементов, в том числе достаточно редкий кремний, ответственный за нормальный обмен веществ. Калорийность овсяной муки составляет 370 кКал. Она относится к диетическим продуктам питания благодаря содержанию клетчатки и легко усваиваемых белков, позволяющим восстанавливать поврежденные ткани в организме. Богатый витаминно-минеральный состав овсяной муки является основанием для широкого использования этого продукта в пищу. Наиболее распространенные кулинарными изделиями из нее: печенье, блинчики и кисель.

Когда наше блюдо будет готово, можно украсить его свежими ягодами или сахарной пудрой. Шарлотка по этому рецепту получается мягкой и воздушной, а также безумно вкусной. Вам понравился этот рецепт? Какие ингредиенты вы бы еще добавили? Делитесь в комментариях.

Ингредиенты

Овсяная мука: 200 г
Овсяное молоко: 150 мл
Растительное масло: 50 г
Разрыхлитель: 10 г
Ваниль и корица: по вкусу
Зеленые яблоки: 2 шт.
Сахар (тростниковый или белый): 100 г

Время приготовления:

1 час

Последовательность приготовления

Берем глубокую миску и высыпаем в нее 100 г коричневого (тростникового) или белого сахара.
Вливаем 50 г растительного масла.
Затем вливаем 100 мл овсяного молока.
Засыпаем 200 г овсяной муки и по вкусу добавляем корицу и ваниль.
С помощью венчика (если его нет, используем простую вилку) взбиваем все это в однородную массу.
Когда масса станет однородной, добавляем еще 50 мл овсяного молока и дальше перемешиваем.
Тесто должно получиться консистенцией, как густая сметана.
Берем глубокий противень, слегка смазываем его растительным маслом и вливаем нашу массу.
Два средних зеленых яблока мы моем и чистим от кожуры. Если любите с кожурой, можно ее оставить, это по желанию. Разрезаем яблоки пополам, вычищаем середину и режем тонкими дольками. Выкладываем яблоки на нашу овсяную массу в два ряда.
Сверху посыпаем немного корицей.
Убираем в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем 40-45 минут.