Салат с капустой и курицей без майонеза на праздничный стол

Категория:

Простые салаты

Автор:

Мария Квашонкина

При помощи статьи вы познакомитесь с оригинальным рецептом легкого салата на праздничный стол. Узнаете, как быстро приготовить вкусную и полезную закуску, не используя при этом майонез. Благодаря подробной пошаговой инструкции с фото, вы с легкостью справитесь со всеми этапами кулинарного процесса и сэкономите потраченное время. Своим мнением о рецепте вы сможете поделиться в комментариях под статьей. Кухонная техника и утварь:

• кухонные весы;
• мерник;
• глубокие емкости для ингредиентов;
• разделочная доска;
• нож;
• столовая ложка;
• чайная ложка;
• деревянная лопатка;
• сковорода;
• варочная поверхность;
• противень;
• духовая печь.

Салат из капусты

Важно! Для приготовления салата лучше всего подойдет нерафинированное оливковое масло. Салат, приготовленный по этому рецепту, получаются очень вкусным, легким и ароматным. Он не нанесет вреда вашей фигуре, поэтому вы вполне можете побаловать себя и родных.

Последовательность приготовления

1. Промываем под холодной водой 1 куриное филе. Маринуем его, добавив по щепотке карри, сушеного чеснока, а также соль и перец по вкусу. Оставляем мясо на 15 минут.

   
2. Берем 0,5 буханки хлеба и режем его мякоть на небольшие кубики. Посыпаем кубики щепоткой итальянских трав и соли. Взбрызгиваем 20 мл растительного масла. Перемешиваем и выпекаем сухарики в духовке при температуре 180°C до появления золотистого цвета.

   
3. Поливаем куриное филе 2 ст. л. растительного масла и отправляем его на разогретую сковороду. Обжариваем мясо до золотистого цвета с обеих сторон.

   
4. Мелко шинкуем 750 г молодой капусты, добавляем к ней щепотку соли и разминаем руками.

   
5. Тонкими полукольцами нарезаем 1 головку красного лука. Добавляем его к капусте вместе с нарезанной зеленью петрушки и 1 банкой консервированной кукурузы. Перемешиваем ингредиенты.

   
6. Остужаем куриное филе, нарезаем его небольшими ломтиками и добавляем в салат.

   
7. Заправляем блюдо 50 мл растительного масла и добавляем в него обжаренные сухарики. Тщательно перемешиваем ингредиенты.

   

Видеорецепт приготовления

Если у вас остались вопросы касательно процесса приготовления салата, предлагаем вам посмотреть видео с подробным рецептом.