Name: Кекс на сгущенном молоке - всего за 8 минут
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 кекс
Ingredients: Мука 150 г; Яйца 4-5 шт.; Соль 1/4 ч. л.; Ванильный сахар 5 г; Разрыхлитель 1,5 ч. л.; Сливочное масло 50 г; Сгущённое молоко 300 г; Грецкие орехи 80 г; Изюм 60 г; Сахарная пудра по вкусу; Шоколад по вкусу; Миндальные хлопья по вкусу

ГлавнаяРецептыВыпечкаКексыКекс на сгущенном молоке - всего за 8 минут

Категория:: Кексы
Автор:: Мария Квашонкина

1 кекс

1 час 30 минут

325 ккал

В этой статье вы узнаете, как приготовить кекс на сгущённом молоке. Вы выясните, как красиво украсить этот кекс для подачи на стол и какую начинку для него выбрать. В статье вы найдёте подробное перечисление всех ингредиентов и кухонных принадлежностей для приготовления кекса. С этим рецептом вы сможете легко и быстро сделать точно такой же кекс на сгущённом молоке у себя на кухне.

Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов, миска для замешивания, миксер, ложка, лопатка, вилка, нож, доска, кисточка, пергаментная бумага, форма для кекса, духовка, сито.

Кекс на сгущённом молоке – идеальный вариант выпечки для того, чтобы подать его к праздничному столу. В этом рецепте описывается вариант украшения теста изюмом и грецкими орехами, а сверху кекс обильно посыпается миндальными хлопьями, сахарной пудрой и шоколадом. Однако вы можете украсить его и другими способами:

Добавьте в тесто любые другие орехи: арахис, фундук, кешью или миндаль.
Сделайте шоколадную глазурь и украсьте ею верхушку кекса.
Добавьте в тесто шоколадные кусочки, которые растопятся в духовке – будет очень вкусно.
Сделайте сахарную ванильную глазурь.

Помимо этого, вы можете красиво подать кекс на стол. Достаньте его из формы и уложите в праздничное блюдо или просто на салфетку с узорами. Или подавайте в форме, обёрнутой в хлопковое или льняное полотенце.

Теперь вы знаете, что приготовить кекс на сгущённом молоке совершенно не сложно. Вы сможете с лёгкостью повторить его в домашних условиях и порадовать вкусной выпечкой свою семью или гостей. А вы любите делать выпечку? Как часто готовите подобные кексы? Какое тесто для кексов нравится вам больше всего? Поделитесь в комментариях ниже своими ответами и расскажите, какой ваш самый любимый кекс!

Ингредиенты

Мука: 150 г
Яйца: 4-5 шт.
Соль: 1/4 ч. л.
Ванильный сахар: 5 г
Разрыхлитель: 1,5 ч. л.
Сливочное масло: 50 г
Сгущённое молоко: 300 г
Грецкие орехи: 80 г
Изюм: 60 г
Сахарная пудра: по вкусу
Шоколад: по вкусу
Миндальные хлопья: по вкусу

Время приготовления:

1 час 30 минут

Последовательность приготовления

Просеиваем муку. В миску добавляем соль, ванильный сахар и разрыхлитель. Перемешиваем все ингредиенты.
В отдельной миске разбиваем яйца. Берём 4 крупных яйца или 5 мелких.
Взбиваем яйца миксером и струйкой вливаем сгущённое молоко.
Туда же добавляем растопленное сливочное масло.
Постепенно добавляем муку и в это время перемешиваем смесь миксером.
Берём орехи и изюм, высыпаем их в тесто и перемешиваем.
Берём прямоугольную или любую другую форму для кекса.
Смазываем форму сливочным маслом, на дно кладём пергаментную бумагу.
Стенки и дно формы немного присыпаем мукой.
Заливаем в форму тесто.
Стучим формой по столу, чтобы выпустить лишний воздух.
Разогреваем духовку до 150 градусов и отправляем выпекаться кекс на 50-60 минут.
Когда кекс будет готов, смазываем его растопленным сливочным маслом, посыпаем миндальными хлопьями, сахарной пудрой и тёртым шоколадом. Оставляем кекс на столе остывать. Готово! Приятного аппетита!