Name: Оладьи из рыбной консервы на ужин
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6 порций
Ingredients: консервированная сардина в масле 1240 банка ( г); кефир 100 мл; репчатый лук 1 шт.; куриное яйцо 2 шт.; зелень укропа 1 пучок; пищевая сода 3 г; столовый уксус 9% 5 мл; пшеничная мука 150 г; растительное масло 20-30 мл

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаБлюда из рыбыОладьи из рыбной консервы на ужин

Категория:: Блюда с рыбой
Автор:: Ирина Рогозина

4-6 порций

30 минут

180 ккал

В представленной статье подробно рассматриваются несложный рецепт оладий из рыбы, с реализацией которого справится любой ценитель рыбного лакомства. Внимательно прочитав и изучив инструкцию, вы научитесь без посторонней помощи готовить пышные оладьи.

Оладьи из рыбной консервы

Кухонная техника и утварь: сковорода, разделочная доска, крупная терка, острый нож, вилка и столовая ложка, электроплита, деревянная лопатка, бумажные полотенца, вместительная миска.

Вот таким образом можно приготовить вкусное рыбное блюдо, которое будут очень кстати на обед или ужин. А какие изделия из рыбы предпочитаете готовить вы? Поделитесь своими рецептами в комментариях. Приятного аппетита!

Ингредиенты

консервированная сардина в масле: 1240 банка ( г)
кефир: 100 мл
репчатый лук: 1 шт.
куриное яйцо: 2 шт.
зелень укропа: 1 пучок
пищевая сода: 3 г
столовый уксус 9%: 5 мл
пшеничная мука: 150 г
растительное масло: 20-30 мл

Время приготовления:

30 минут

Последовательность приготовления

В миску для замеса теста выкладываем консервированную рыбу вместе с маслом.
При помощи обычной вилки измельчите рыбу вместе с косточками до получения однородной кашеобразной массы.
В рыбное филе разбиваем 2 куриных яйца и вливаем 100 мл кефира любой жирности.
Небольшую луковицу очищаем, промываем, а затем натираем на крупной терке. Получившуюся луковую массу отправляем в миску с тестом.
Небольшой пучок зелени укропа или петрушки очень мелко рубим и добавляем к остальным измельченным ингредиентам.
Тщательно размешиваем составляющие, а затем небольшими порциями всыпаем примерно 150 г пшеничной муки.
Замешиваем однородное жидковатое тесто, которое по своей консистенции напоминает густоватую жирную сметану.
В получившееся тесто добавляем 3 г соды и 5 мл уксуса, перемешиваем. Отставляем тесто в сторону и даем ему «отдохнуть» 7-10 минут.
Разогреваем сковороду, после чего вливаем в нее 20-30 мл растительного масла без запаха.
При помощи столовой ложки выкладываем тесто на раскаленное масло, формируя аккуратные небольшие оладьи.
Обжариваем изделия с обоих сторон до золотистости, а затем перекладываем их на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.