Пышные оладьи на воде

Категория:

Рецепты оладьев

Автор:

Константин Маркович

Для того, чтобы приготовить пышные румяные оладьи, совсем не обязательно иметь молоко, кефир, яйца. Можно обойтись просто теплой водичкой и дрожжами, как говорится, оладьи «из ничего». Тем не менее, такие простые оладьи на воде очень вкусны и выглядят безупречно. Ознакомьтесь с совсем простым пошаговым рецептом оладий, который выручит вас в любую минуту, чтобы замесить такое тесто, потребуется буквально несколько мгновений. Автор видеорецепта показывает, как на своей кухне замешивает тесто, а затем жарит пышные и вкуснющие оладьи на воде без яиц.

Последовательность приготовления

1. В миску наливаем 350 мл теплой воды. Добавляем 0,5 ч. л. соли. Также насыпаем 1 ст. л. сахара.

   
2. Высыпаем в воду пакетик ванильного сахара. Также кладем 7 г сухих дрожжей (это неполная столовая ложка), хорошенько перемешиваем, оставляем на 1-2 минуты.
3. После этого добавляем в воду 350 г муки, дважды ее просеяв. Тщательно перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Оставляем в теплом месте на 30 минут.
4. Жарим оладьи с обеих сторон на растительном масле: набираем тесто ложкой, предварительно обмакнув ее в масло, выкладываем на сковороду. Перемешивать тесто не надо, иначе оладьи не будут пышными.

   
5. Подаем горячими, с медом, вареньем, сметанкой, сгущенным молоком.

   

Видеорецепт приготовления