Щи на зиму в банках
4 банки
1 час
56 ккал
Кухонная техника и утварь: варочная поверхность или плита, большая кастрюля или таз, мерный стакан или кухонные весы, нож, столовая ложка, чайная ложка, разделочная доска, крупная терка, кухонная лопатка, дуршлаг, сито или решётка/духовка (для стерилизации банок), банки и крышки.
Как видите, такой способ заготовки овощей на суп очень удобен и невероятно экономит время. Уважаемые читатели, оставляйте свои отзывы об этом рецепте ниже в комментариях. Возможно, у вас есть свои секреты заготовки щей в банках? Поделитесь ими с другими читателями.
Ингредиенты
- Белокочанная капуста
- 1,5 кг
- Репчатый лук
- 600 г
- Помидоры
- 600 г
- Болгарский перец
- 600 г
- Морковь
- 600 г
- Соль
- 2 ст. л. (с горкой)
- Сахар
- 4 ст. л. (без горки)
- Чёрный перец горошком
- 10 горошин
- Лавровый лист
- 2 шт.
- Растительное масло (без запаха)
- 100 мл
- Столовый уксус 9%
- 100 мл
- Вода
- 100 мл
Время приготовления:
1 час
Последовательность приготовления
-
После остывания уберите банки в темное сухое место хранения. Теперь заготовки для щей готовы к их дальнейшему использованию. Приятного аппетита!
Видеорецепт приготовления
Если какой-то этап в инструкции вам показался недостаточно понятным, ознакомьтесь с авторским видеорецептом заготовки щей на зиму, чтобы детальнее разобраться в их приготовлении.
Добавить отзыв