Начинка из фарша для мантов
30 порций
15 минут
187 ккал
Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов, нож, доска, миска, мясорубку, стакан, лопатка.
Теперь вы знаете, как готовить начинку для мантов. Важно соблюдать пропорции, тогда начинка будет вкусной. А вы любите манты? Делали их когда-то сами? Пишите ниже в комментариях свои ответы и рассказывайте, какую начинку вы бы выбрали для мантов?
Ингредиенты
- Лук
- 1 кг
- Мясо (говядина)
- 1 кг
- Соль
- по вкусу
- Перец
- по вкусу
- Сало
- 500 г
- Вода
- 13 / стак.
Время приготовления:
15 минут
Последовательность приготовления
-
Промываем мясо и рубим на фарш.
-
Нарезаем мясо и лук мелким кубиком.
-
Нарезаем сало и добавляем к луку с мясом.
-
Ингредиенты можно просто пропустить через мясорубку. Добавляем соль, перец и немного воды.
-
Перемешиваем, и манты можно лепить.
- мука – 500 г;
- холодная вода – 200 мл;
- яйца – 1 шт;
- растительное масло – 2-3 ст. л.;
- соль – 1 ч. л.
-
Разводим соль с водой в глубокой миске и добавляем масло. Разбиваем туда же яйцо. Перемешиваем все ингредиенты в миске венчиком или вилкой. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Тесто получается крутым. Накрываем тесто плёнкой и убираем в холодильник на полчаса.
-
Достаём тесто и немного обминаем его руками. Разделяем тесто на 2 равные части. Потом нарезаем кусочки для будущих мантов.
-
Формируем небольшие круги из теста и кладём в середину начинку. Готовим манты.
Видеорецепт приготовления
Посмотрите это видео, чтобы узнать, какой можно сделать начинку для мантов. Автор видео коротко и быстро расскажет про свой вариант начинки. Приятного просмотра!
Добавить отзыв