Name: Ароматная перловка с грибами
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 порции
Ingredients: Перловка 150 г; Грибы 300 г; Лук 2 шт.; Сливочное масло 50 г

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаГарнирАроматная перловка с грибами

Категория:: Гарнир
Автор:: Александр Беридзе

2 порции

1 час

110 ккал

Из этой статьи вы узнаете, как просто и легко приготовить перловку на гарнир. Научитесь сочетать простые и доступные всем ингредиенты для получения кулинарных шедевров. Разнообразить свой рацион вкусным и полезным гарниром легко! На помощь придёт простой пошаговый рецепт перловки с грибами. А чтобы у вас не возникало вопросов, посмотрите рецепт с красочными фото.

Кухонная техника и утварь: кастрюля с крышкой, половник, лопатка, сковорода, ложка, нож, разделочная доска.

Ингредиенты

На все ваши вопросы может ответить видеорецепт, который покажет пошаговое приготовление со всеми нюансами.

Разнообразьте свой повседневный рацион, приготовив перловую крупу. Приготовить изысканное блюдо, которое сравнивают с Ризотто – просто! А если следовать этому пошаговому рецепту, то можно добиться вершин кулинарного искусства без единого вопроса. А какие крупы чаще всего вы используете в приготовлении блюд? Пробовали ли вы ранее готовить перловку? Поделитесь своим опытом в комментариях, а если рецепт вам понравился, то не забудьте поделиться ним со своими друзьями.

Ингредиенты

Перловка: 150 г
Грибы: 300 г
Лук: 2 шт.
Сливочное масло: 50 г

Время приготовления:

1 час

Последовательность приготовления

Для начала нужно тщательно промыть перловую крупу под проточной водой и поставить на огонь. Перловка варится долго (25-40 минут).
Для этого рецепта подходят грибы разного типа. Вы можете взять 300 г белых грибов, шампиньоны, лисички, вешенки, опята, подосиновики, но в этом рецепте используются именно белые грибы. Замочить грибы в холодной воде минут на 15, по истечении времени грибы нужно просушить и произвольно нарезать.
В сковороде с толстым дном разогреваем малое количество растительного масла. Туда же добавляем лук, который заранее нарезаем мелким кубиком. Даем луку минуты 2-3 и поджариваем до золотистой корочки.
Добавляем грибы к луку, перемешиваем и добавляем соль и перец по вкусу.
Добавляем в перловку соль и накрываем крышкой.
В готовые грибочки добавляем сливочное масло и отставляем в сторонку. Даем перловке и грибам остыть.
По истечении некоторого времени смешиваем перловку с грибами, а можно выложить грибы поверх перловой крупы. Перловка с грибами готова. Приятного аппетита!