Name: Песочные коржи для торта
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 5-6 коржей
Ingredients: Яичные желтки 2 шт.; Сливочное масло 150 г; Сметана 150 г; Сахарная пудра 150 г; Мука 400-450 г; Соль щепотка; Разрыхлитель 1 ч. л.

ГлавнаяРецептыВыпечкаТортыКоржи для тортаПесочные коржи для торта

Категория:: Коржи для торта
Автор:: Александр Беридзе

5-6 коржей

1 час

230 ккал

Вы узнаете, как за час приготовить коржи для торта из песочного теста. Такие коржи идеально подойдут для сборки тортов, пирожных и пирогов. Ниже вы найдёте подробную пошаговую инструкцию и список ингредиентов для реализации этого рецепта. Там же вы увидите калорийность этих коржей, варианты того, какую пропитку можно сделать для этих коржей и какую начинку использовать, чтобы собрать торт.

Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов, пищевая плёнка, скалка, рабочая поверхность, миска, лопатка, венчик, духовка, противень, пергаментная бумага.

Вы можете готовить из этого теста коржи для совершенно любой выпечки. Это могут быть пироги, торты и даже пирожные. Тесто получается идеальным! Из остатков теста можно сделать крошку, которой потом можно украсить любой торт. Из кремов вы можете выбирать совершенно разные – от белкового крема до заварного. А в качестве украшений можно использовать различные ягоды, фрукты, кокосовую стружку или присыпку. Чтобы коржи не были сухими, не забывайте их пропитывать. Пропитку можно делать из чего угодно. Если у вас есть алкоголь, можете сделать сахарный сироп и добавить туда немного алкоголя. Лучше всего подходит коньяк, ром, виски и ликёры. Если алкоголя нет, можно делать пропитку обычным сахарным сиропом или даже простым соком. Выбирайте яблочный или вишнёвый сок – они лучше всего подойдут к коржам такого типа, но добавляйте совсем небольшое количество.

Теперь вы знаете, как готовить коржи для торта по простому рецепту. Вам понадобится всего пару простых действий и ингредиентов, чтобы сделать эти коржи. А главное – коржи отлично подойдут для приготовления как тортов, так и пирожных. А вы любите сами готовить выпечку? Пишите ниже в комментариях свои ответы и делитесь мнением об этом рецепте!

Ингредиенты

Яичные желтки: 2 шт.
Сливочное масло: 150 г
Сметана: 150 г
Сахарная пудра: 150 г
Мука: 400-450 г
Соль: щепотка
Разрыхлитель: 1 ч. л.

Время приготовления:

1 час

Последовательность приготовления

Сахарную пудру отправляем к муке.
Просеиваем всё вместе через сито.
В отдельной миске смешиваем желтки и сметану.
Добавляем соль.
К муке добавляем разрыхлитель и нарезаем сливочное масло. Перетираем массу в крошку.
Жидкие ингредиенты вливаем в середину к сухим.
Быстро замешиваем тесто руками.
Собираем его в комочек, заворачиваем в целлофановый пакет и убираем в холодильник на 1 час.
Посыпаем рабочую поверхность мукой. Выкладываем тесто и раскатываем его.
Обрезаем по необходимости.
Делаем дырочки вилкой.
Отправляем в разогретую духовку, выпекаем при температуре 180-190 градусов, на 15-20 минут. Готово!

Видеорецепт приготовления

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовить коржи для торта по простому рецепту. Автор из видео расскажет подробно о том, как это делать. Тесто получается идеальным для сборки вкусных тортов. Приятного просмотра!

Мне нравится

Пожалуйста, оцените данный рецепт