Name: Мясная подлива из говядины
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Ingredients: Наименование Количество; Говядина 400 г; Лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Помидор 1 шт.; Томатная паста 1 ст. л.; Сметана 1 ст. л.; Мука 1,5 ст. л.; Перец, соль, приправы по вкусу

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаПодливаМясная подлива из говядины

Категория:: Подлива
Автор:: Мария Квашонкина

1 порция

2 часа

57 ккал

Надоели классические рецепты, и вы бы хотели побаловать своих родных и близких нестандартным дополнением к привычному гарниру? Вашему вниманию оригинальная подлива из говядины, которую без труда осилит даже неопытный кулинар. Далее вы ознакомитесь с пошаговой инструкцией по приготовлению, а также получите аргументированные рекомендации со стороны профессионалов с большим количеством опыта за плечами.

Кухонная техника и утварь: кухонная плита или варочная поверхность, тарелки/миски для продуктов, блендер, кастрюля, терка, казан.

Как только все вышеупомянутые ингредиенты окажутся в вашем распоряжении, можете приступать непосредственно к процессу приготовления. Он не займет у вас большого количества времени, так как предполагает следующие простые этапы: Изучая основные принципы приготовления тех или иных блюд, и дополняя имеющиеся рецепты новыми ингредиентами, не пренебрегайте возможностью получить совет от профессионалов. Далее предлагаем вашему вниманию видеоматериалы, в которых мастера дают рекомендации по приготовлению подливы из говядины.

Каким бы ни был тот рецепт, который вы планируете применить на своей кухне, обязательно оставляйте свои отзывы и аргументированные рекомендации в комментариях. Высока вероятность, что именно ваш опыт в дальнейшем поможет неопытному кулинару значительно улучшить свои навыки в приготовлении различных блюд.

Ингредиенты

Наименование: Количество
Говядина: 400 г
Лук: 1 шт.
Морковь: 1 шт.
Помидор: 1 шт.
Томатная паста: 1 ст. л.
Сметана: 1 ст. л.
Мука: 1,5 ст. л.
Перец, соль, приправы: по вкусу

Время приготовления:

2 часа

Последовательность приготовления

Нарежьте кубиками одну луковицу. Натрите одну морковь на терке. Мелко нарежьте 1 помидор. Нарежьте 400 г говядины кубиками.
Поставьте на огонь казан и разогрейте в нем растительное масло. Выложите в казан нарезанное мясо и обжарьте его на протяжении 10-15 мин.
По истечении срока добавьте лук и морковь. Перемешайте все вместе и обжарьте на протяжении 10 мин.
Далее добавьте нарезанный помидор, 1 ст. л. томатной пасты и 1 ст. л. сметаны. Жарьте все около 10 мин.
Залейте ваш гуляш водой так, чтобы она покрыла его и была на 1 см выше него. Присолите все, накройте крышкой и оставьте тушиться на 60 мин. на медленном огне.
Пока тушится состав, обжарьте до золотистого цвета 1,5 ст. л. муки и разведите ее в небольшом количестве холодной воды. Выложите мучной состав в протушенный гуляш, посолите все по вкусу, добавьте любимых специй и перемешайте. Оставьте все под закрытой крышкой на 10 мин. на медленном огне до полной готовности.
Снимите гуляш с плиты и подавайте к столу с гарниром в виде риса.