Постные блинчики

Категория:
Блинчики
Автор:
Мария Квашонкина
Постные блинчики
5-6 порций
35 минут
128 ккал
Предлагаем вашему вниманию подробный пошаговый рецепт, в котором рассказывается, как приготовить постные блинчики. Вы узнаете, как из доступных продуктов и за достаточно короткое время сделать универсальные, очень вкусные, постные и ажурные блины, которые можно подавать в качестве самостоятельного блюда, или вместе со сладкой или соленой начинкой.
Кухонная техника и утварь: кухонные весы, мерный стакан, глубокая миска для теста, сито для муки, венчик, сковорода, силиконовая кисточка, половник, лопатка (силиконовая или деревянная), посуда для подачи.
Такие очень вкусные и постные блинчики можно подавать к столу в качестве самостоятельного блюда, а для украшения отлично подойдут свежие ягоды: малина, смородина, клубника, а также бананы, персики, яблоки и груши. Если вы хотите приготовить полноценную и легкую закуску, с блинами будут отлично сочетаться отварной картофель с луком и морковью, гречневая каша и грибами, тушеная капуста, капуста с баклажанами и другие постные начинки. Придать блюду калорийности помогут сметана, сливки или сливочный соус, которые стоит подавать вместе с блинами.
Блины – это универсальное блюдо, которое подойдет в качестве соленой или сладкой закуски. А самое главное – каждая хозяйка может привнести что-то свое в приготовление такого кушанья: приготовить уникальную начинку или украсить его по-особенному. Рекомендуем сделать блины по этому рецепту. Вы можете поделиться своими секретами и вариантами приготовления подобного блюда в комментариях и оставить ваши отзывы и пожелания.

Ингредиенты

Пшеничная мука
350 г
Вода газированная
500 мл
Кипяток
250 мл
Сахар-песок
2,5 ст. л.
Соль
0,5 ч. л.
Ванильный сахар
0,5 пакетика
Масло растительное
2 ст. л.
Время приготовления:
35 минут

Последовательность приготовления

  1. Взять глубокую миску, в которой будет удобно замешивать жидкое тесто, и просеять в нее через сито пшеничную муку (350 г). Просеивание насытит основной ингредиент кислородом, сделает муку воздушной и очистит от ненужных включений и сора.
    Шаг 1
  2. В миску с мукой высыпать сахар-песок (2,5 ст. л.), соль (0,5 ч. л.) и ванильный сахар (0,5 пакета).
    Шаг 2
  3. Далее добавить охлажденную газированную воду (500 мл) и замесить тесто с помощью венчика. Оно должно получиться гладким, однородным и достаточно густым.
    Шаг 3
  4. Теперь добавить крутой кипяток (250 мл) и хорошенько перемешать все ингредиенты. Готовая основа для теста должна быть однородной, без комочков, и достаточно жидкой по консистенции.
    Шаг 4
  5. На этом этапе можно добавить в него растительное масло, снова перемешать и приступать к жарке. Или же поступить следующим образом: влить растительное масло (2 ст. л.) в отдельную посуду, и перед жаркой блина смазывать сковороду с помощью силиконовой кисточки.
    Шаг 5
  6. На край раскаленной и подготовленной сковороды влить немного теста (примерно половину половника) и равномерно распределить по всей поверхности.
    Шаг 6
  7. Каждый блинчик обжарить с двух сторон до мягкой золотистой корочки. Готовое блюдо переложить в тарелку или любую другую удобною посуду и можно подавать к столу.
    Шаг 7

Видеорецепт приготовления

Предлагаем вашему вниманию простое приготовление очень вкусных ажурных постных блинчиков, для приготовления которых не нужно использовать молочные продукты или яйца.

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *