Постные дрожжевые рулетики
7 порций
1 час 30 минут
200 ккал
Ингредиенты
- Мука
- 500 г
- Дрожжи сухие
- 12 г
- Вода
- 230 г
- Масло растительное без запаха
- 125 г
- Сахар-песок
- 25 г
- Соль
- 12 / ч. л.
- Сода
- 12 / ч. л.
- Приправа для кофе и десертов
- по вкусу
Время приготовления:
1 час 30 минут
Основной ингредиент:
Мука
Последовательность приготовления
-
К 100 г (4 ст. л.) просеянной муки добавим 12 г сухих дрожжей, 25 г сахара. Если любите сладкую выпечку, увеличьте количество сахара вдвое. Перемешаем.
-
Дольем 200 г теплой (36-38 градусов) воды, перемешаем, оставим на 15 минут.
-
Затем добавляем 1/2 ч. л. соли, 125 г теплого растительного масла, просеиваем остальные 400 г муки.
-
Замешиваем плотное тесто, накрываем и ставим его в тепло на 30-40 минут. За это время можно приготовить щи.
-
Через 40 минут обминаем поднявшееся тесто, делим на три части и раскатываем каждую в круг толщиной 3-5 мм.
-
Посыпаем раскатанное тесто приправой к кофе и десертам, чтобы придать блюду потрясающий аппетитный аромат. Если нет приправы, то можно посыпать тесто корицей и ванильным сахаром.
-
Круг режем на 12 секторов-треугольников и раскатываем каждый от широкой части к узкой.
-
Выкладываем рулетики на противень, устланный пергаментом, даем постоять 10 мин. перед выпечкой.
-
Кистью смазываем верх выпечки смесью из 30 г теплой воды и 1/2 ч. л. соды.
-
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Видеорецепт приготовления
Посмотрите видеорецепт и убедитесь сами, что постные блюда выглядят невероятно аппетитно.
Попробуйте приготовить это блюдо. Напишите, понравился ли вам и вашим домашним такой десерт.
Добавить отзыв