ГлавнаяРецептыВыпечкаПеченьеПротеиновое печенье для поддержания фигуры

Категория:: Рецепты печенья с фото
Автор:: Константин Маркович

40 минут

160 ккал

Из этой статьи вы узнаете, как испечь невероятно вкусное и полезное протеиновое печенье с яблоками и навсегда забыть о калорийных лакомствах. Приготовление такой выпечки не отнимет много вашего времени и усилий, при этом вам удастся сделать очень аппетитное румяное печенье. Такой десерт не только улучшит вашу фигуру, но и приятно порадует своей питательностью и ароматом.

Кухонная техника и утварь: духовка, кухонные весы, блендер, миксер, противень, блюдо для подачи, глубокая миска, разделочная доска, нож, кухонная лопатка, пергаментная бумага, кондитерский мешок, бумажные полотенца, прихватки для горячего.

Ингредиенты

протеин: 30 г
молотый миндаль: 60-65 г
творог обезжиренный: 125 г
яблоко зеленое: 2 шт.
мука овсяная: 30 г
яйцо куриное: 2 шт.
разрыхлитель теста: 3 г

Время приготовления:

40 минут

Основной ингредиент:

Протеин

Последовательность приготовления

Подготовьте яблоки для печенья. 2 зеленых яблока небольшого размера промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. С помощью ножа очистите яблоки от кожуры, разрежьте пополам и удалите сердцевину с семечками. Порежьте яблоки небольшими дольками и поместите в чашу блендера.
В чашу с яблоками добавьте 1 куриное яйцо, после чего отделите еще один белок, желток вам не понадобится. Яблоки с яйцами взбейте блендером до однородной массы. Затем добавьте к яблочной массе 125 г обезжиренного творога и взбейте все блендером до однородной жидкой консистенции.
Приготовленную массу перелейте в глубокую миску и добавьте к ней 30 г овсяной муки. Затем насыпьте в миску примерно 60-65 г молотого миндаля и 30 г протеина по вашему вкусу. Ко всем ингредиентам добавьте 3 г разрыхлителя теста и хорошо все перемешайте миксером до однородности.
Тесто для печенья поместите в кондитерский мешок с помощью лопатки. Вместо кондитерского мешка вы можете использовать чистый целлофановый пакет, проделайте в одном углу отверстие для теста.
Противень застелите листом пергаментной бумаги. На пергаментную бумагу выдавите заготовки для печенья из кондитерского мешка на расстоянии друг от друга. С помощью лопатки слегка приплюсните тесто. Для выпекания вы можете использовать два противня сразу, или же поочередно. Приготовьте печенье, используя все тесто.
Духовку разогрейте до 180 ºС и отправьте печенье выпекаться примерно на 25 минут. Готовое печенье переложите на блюдо для подачи и остудите при комнатной температуре, после чего подавайте полезное лакомство к столу.

Вместо яблок вы можете добавить в тесто кокосовую стружку или любые ягоды, печенье получится очень ароматным. Часто вместо овсяной муки используют овсяные хлопья, что придает печенью аппетитной хаотичной формы и не влияет на вкус. Хранить печенье лучше в холодильнике.

Видеорецепт приготовления

Как сделать тесто с протеином и творогом, а затем испечь ароматные полезные лакомства, вы можете детально посмотреть на видео.

Изумительное румяное печенье с протеином приятно удивит вас не только своими полезными свойствами, но и невероятным легким вкусом. Хрустящее печенье хорошо подойдет для утреннего кофе или чая, а также его можно употреблять в качестве полезного питательного перекуса. Причем, начинку для теста вы можете подбирать, исходя из своих вкусовых предпочтений. Такая выпечка менее калорийная, чем лакомства с пшеничной мукой. Обязательно попробуйте приготовить печенье по этому простому рецепту – и вы навсегда влюбитесь в него. В комментариях поделитесь своими вариантами начинки для протеинового печенья.