Пышный омлет в духовке

Категория:
Омлет
Автор:
Ирина Рогозина
Пышный омлет в духовке
4 порции
50 минут
154 ккал
В статье описан пошаговый рецепт пышного омлета в духовке. Это вкусное, полезное блюдо, которое можно быстро приготовить на завтрак. Благодаря правильным пропорциям ингредиентов, написанным в рецепте, омлет получается пышный и нежный. Он отлично поднимается в духовке, и в результате у вас получается очень аппетитное кушанье как для детей, так и для взрослых.
Кухонная техника и утварь: духовка, миска, венчик, огнеупорная форма.
После приготовления омлет можно посыпать потёртым твёрдым сыром, а также украсить зеленью.
  • Взбивайте омлет не миксером, а венчиком, просто тщательно всё перемешивая.
  • Соотношение яиц и молока должно быть 1:1. Молока должно быть примерно столько же, сколько и яиц, но главное – не переборщить с лишним количеством жидкости, иначе омлет осядет.
  • Форма для омлета должна быть высокой, и содержимое в ней должно занимать не менее 2/3 места.
  • В омлет не нужно добавлять муку, тогда он получается лёгким и воздушным.
  • Не открывайте духовку в процессе готовки омлета, из-за резкого перепада температуры омлет может осесть.
  • Если вы хотите добавить в омлет дополните ингредиенты (помидоры, мясо, колбасу), то не добавляйте их более 50% от общего количества омлета. Это сделает его тяжелым и плоским.
Вы узнали, как готовить очень вкусный и пышный омлет. Чтобы приготовить такой омлет, не требуется много усилий, а результат получается отличный. Таким омлетом вы порадуете себя и всех, кого угостите. Вам понравился рецепт омлета? Пробовали ли вы готовить омлет таким способом? Напишите в комментариях.

Ингредиенты

Куриные яйца
6 шт.
Молоко
300 мл
Соль
по вкусу
Сливочное масло
20 г
Время приготовления:
50 минут

Последовательность приготовления

  1. Включите духовку разогреваться на 190 градусов.

Видеорецепт приготовления

В видеорецепте вы увидите, до какой консистенции перемешать яйца и молоко, сколько омлета необходимо налить в форму, а также вариант подачи омлета.

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *