Пышный омлет в духовке
4 порции
50 минут
154 ккал
Кухонная техника и утварь: духовка, миска, венчик, огнеупорная форма.
После приготовления омлет можно посыпать потёртым твёрдым сыром, а также украсить зеленью.
- Взбивайте омлет не миксером, а венчиком, просто тщательно всё перемешивая.
- Соотношение яиц и молока должно быть 1:1. Молока должно быть примерно столько же, сколько и яиц, но главное – не переборщить с лишним количеством жидкости, иначе омлет осядет.
- Форма для омлета должна быть высокой, и содержимое в ней должно занимать не менее 2/3 места.
- В омлет не нужно добавлять муку, тогда он получается лёгким и воздушным.
- Не открывайте духовку в процессе готовки омлета, из-за резкого перепада температуры омлет может осесть.
- Если вы хотите добавить в омлет дополните ингредиенты (помидоры, мясо, колбасу), то не добавляйте их более 50% от общего количества омлета. Это сделает его тяжелым и плоским.
Вы узнали, как готовить очень вкусный и пышный омлет. Чтобы приготовить такой омлет, не требуется много усилий, а результат получается отличный. Таким омлетом вы порадуете себя и всех, кого угостите. Вам понравился рецепт омлета? Пробовали ли вы готовить омлет таким способом? Напишите в комментариях.
Ингредиенты
- Куриные яйца
- 6 шт.
- Молоко
- 300 мл
- Соль
- по вкусу
- Сливочное масло
- 20 г
Время приготовления:
50 минут
Последовательность приготовления
-
Включите духовку разогреваться на 190 градусов.
Видеорецепт приготовления
В видеорецепте вы увидите, до какой консистенции перемешать яйца и молоко, сколько омлета необходимо налить в форму, а также вариант подачи омлета.
Добавить отзыв