Лучший рассол для огурцов

Категория:

Соление

Автор:

Виктор Афанасьев

Вы узнаете, как сделать хороший рассол для огурцов, и как закатать огурцы на зиму в больших количествах. Ниже вы найдёте всю необходимую информацию для того, чтобы рецепт удался, а именно – пошаговую инструкцию и список ингредиентов для рассола и закаток. Чтобы ничего не упустить, следуйте инструкции. Этот рассол получается очень вкусным, пикантным и идеально подходит для огурцов.

Последовательность приготовления

1. В стерилизованные банки укладываем очищенные от хвостиков огурцы.

   
2. Дополнительно выкладываем чеснок, листья хрена, острый перец и болгарский перец. Не забываем положить укроп.
3. Вливаем закипевшую воду по банкам на половину.

   
4. В отдельной миске в горячую воду добавляем уксус, соль и сахар. Перемешиваем, заливаем рассол в банки до конца.

   
5. Закатываем, переворачиваем и оставляем остывать под полотенцами в тёплом месте.

   

Видеорецепт приготовления

Посмотрите это видео, чтобы детально изучить весь процесс закатывания банок на зиму. Автор видео подробно описывает весь процесс, и вы можете наглядно его изучить. Приятного просмотра!

Приготовление закаток на зиму – это трудоёмкий процесс, который любят далеко не все хозяйки. Если вы хотите быстро закатать банки – можно придерживаться этого рецепта. Вам нужно лишь сделать рассол, закипятить воду и подготовить все продукты. Вместе с огурцами можно мариновать всё, что захотите. В качестве добавки к огурцам можно добавить помидоры или лук. С луком получается очень вкусно! Не забывайте про специи, особенно про душистый перец горошком. Благодаря ему рассол заиграет новыми красками. Если любите остренькое – маринуйте вместе с огурцами острый перец. Можете добавлять его столько, сколько вам захочется. Если любите очень острое – дополнительно к перцу добавляйте побольше чеснока. Кстати, крупный острый перец потом тоже можно использовать в приготовлении разных блюд. Попробуйте закатывать банки по этому рецепту, и вы удивитесь, насколько просто и легко у вас это получится.