Фаршированные баклажаны с мясом в духовке

Категория:
Фаршированные овощи
Автор:
Александр Беридзе
Фаршированные баклажаны с мясом в духовке
6
1 ч
94.7 ккал
Многие любят овощи в любом приготовленном виде. В этой статье я хочу рассказать вам действительно самый вкусный и простой рецепт такого блюда как фаршированные баклажаны. Почему именно этот рецепт должен быть у вас всегда под рукой? Потому что он безумно прост. Это дает ему неимоверную фору перед другими рецептами, так как к простоте можно добавить и то, что баклажаны, фаршированные отборным мясом и морковью, чрезвычайно полезны для человеческого организма в любую пору года. Легкость в приготовлении данного рецепта обеспечивается не только самыми доступными продуктами, но и тем, что столь изысканное блюдо является очень простым. Вам не нужно будет предпринимать сложных действий, тратить много нервов, времени и сил на это блюдо. Поэтому такое блюдо станет отличным для того, чтобы подавать его не только на праздничный стол, но также и в любой день недели!

Кухонная техника:

  • духовка;
  • сковорода;
  • емкости для ингредиентов;
  • нож и доска для нарезания;
  • пергаментная бумага;
  • противень.
Приготовьте фаршированные баклажаны - это самый вкусный рецепт!

Как подобрать ингредиенты к блюду?

Для того чтобы фаршированные баклажаны вы смогли приготовить неописуемо вкусными, нужно еще подобрать хорошие, свежие и качественные ингредиенты. Следует сказать, что к выбору самих баклажанов, которые вы будете фаршировать, нужно подходить с определенным количеством знаний, которые помогут приобрести вам лучшие плоды из лучших, причем выбирать как круглых баклажанов, так и имеющих удлиненную форму. Во-первых, смотрите на внешний вид баклажанов. На них ни в коем случае не должно быть трещин, вмятин и остальных всевозможных деформаций. Во-вторых, нужно обязательно обращать внимание на плодоножку. Если ее вовсе нет на баклажане, значит, ее ликвидировали преднамеренно, чтобы скрыть настоящее качество плода. Хороший плод имеет не сухую плодоножку.

Ингредиенты

Баклажаны
3 шт.
Морковь (сер.)
3 шт.
Чеснок
2 зубчика
Помидор
1 шт.
Лук (репчатый)
2 шт.
Сыр (твердой)
150 гр
Специи
По вкусу
Время приготовления:
1 ч

Последовательность приготовления

  1. Наилучшим образом промойте баклажанчики и разрежьте каждый пополам.
    Шаг 1
  2. Надрежьте внутренность баклажана по всему периметру ножом и аккуратно достаньте чистой ложечкой всю мякоть. Ее нужно мелко нарезать и отложить на некоторое время.
    Шаг 2
  3. Каждый баклажан обязательно посолите, дайте им належаться полчаса и промойте холодной водой.
    Шаг 3
  4. Каждый ингредиент из этого рецепта вам нужно нарезать мелкой фракцией.
    Шаг 4
  5. Разогрейте духовую камеру до двухсот градусов. Противень простелите пергаментной бумагой и выложите баклажаны. Залейте в каждый баклажан небольшое количество оливкового масла. Поместите в духовку на 30 минут.
    Шаг 5
  6. Сковороду поставьте на плиту и залейте в нее масло. Обжарьте несколько секунд чеснок, добавьте лук и морковь.
    Шаг 6
  7. Теперь в сковороду пойдет мясной фарш. Хорошенько перемешайте его на сковороде с остальными ингредиентами.
    Шаг 7
  8. Добавьте мякоть баклажана на сковороду, помидоры и приправы. Тушите все ингредиенты восемь минут.
    Шаг 8
  9. Достаньте из духовой камеры баклажаны и распределите по ним начинку.
    Шаг 9
  10. Нарежьте сыр и укройте им каждый баклажан.
    Шаг 10
  11. Отправляйте в духовку запекать на двадцать пять минут.
    Шаг 11
  12. Вот и готово ваше блюдо!
    Шаг 12

Другие рецепты

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *