Name: Сырное фондю
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 порции
Ingredients: смесь сыров (грюйер и вашрен) 200 г; белое сухое вино 100 мл; черствый французский багет 1 шт.; чеснок 2 зубчика; ветчина (любая колбасная нарезка) 100 г; соленый огурец 100 г

ГлавнаяРецептыЗакускиСырное фондю

Категория:: Закуски
Автор:: Ирина Рогозина

2 порции

10 минут

229,4 ккал

В данной статье для вас будет представлена пошаговая инструкция по приготовлению фондю, рецепты которого достаточно разнообразны. Вы узнаете, какой сыр необходимо выбрать для приготовления сырного фондю, какой должен быть хлеб, какие еще ингредиенты должны присутствовать в данном блюде. Сырное фондю является прекрасным решением для встречи гостей в зимнее вечернее время, когда на улице морозы и хочется побаловать себя вкусными закусками. Приготовив такое фондю в дуэте с ароматным глинтвейном, вы не сможете отказать себе в подобном угощении.

Кухонная техника и утварь: кухонная плита, небольшая кастрюля, деревянная лопатка или ложка, нож, разделочная доска, миска, вилки для фондю, тарелки для подачи.

Ингредиенты

К вам нагрянули гости, а в вашем холодильнике практически нет продуктов, а готовка традиционных блюд занимает слишком много времени? Не стоит переживать раньше времени, а можно попросту отправиться в магазин за белым вином и сыром. В данном видеорецепте вы увидите, как всего за 10 минут можно приготовить вкусное и необычное угощение для большой компании и провести приятный вечер за круглым столом. Вы узнаете, какой сыр необходимо выбрать для приготовления фондю, какой багет должен быть, а также, с чем подавать угощение.

Уважаемые сыроеды и любители фондю, понравился ли вам представленный рецепт? Хотели бы вы попробовать приготовить такое сырное блюдо для своих гостей и близких? Какие сыры вы обычно используете, если готовите такое фондю? Делитесь своими рецептами приготовления сырного фондю, с чем и как вы его подаете.

Ингредиенты

смесь сыров (грюйер и вашрен): 200 г
белое сухое вино: 100 мл
черствый французский багет: 1 шт.
чеснок: 2 зубчика
ветчина (любая колбасная нарезка): 100 г
соленый огурец: 100 г

Время приготовления:

10 минут

Последовательность приготовления

Первым делом нарежьте черствый французский багет на небольшие кубики, которые с легкостью поместятся в рот. Не следует нарезать хлеб на слишком большие куски. В случае, если вы не употребляете хлеб, его можно заменить на кусочки вареного картофеля или же отварную цветную капусту.
Для того, чтобы приготовить сырное фондю, вам понадобится приобрести в магазине специальный тертый сыр для фондю. В такой упаковке обычно идет 50% сыра Грюйер и 50% сыра Вашрен. При желании, можно взять любой другой сыр из коровьего молока, который хорошо плавится.
Далее очистите 2 зубчика чеснока, сполосните его и раздавите на доске при помощи ножа. Возьмите небольшую кастрюльку и натрите ее внутри раздавленным чесноком, после чего измельчите этот же чеснок ножом и положите его в кастрюлю.
Кастрюлю с чесноком залейте 100 мл сухого белого вина и поставьте это все на небольшой огонь. Выбирайте в магазине только качественное вино, а не винный продукт из некачественных материалов.
Сразу же засыпайте 200 г сыра для фондю и начинайте его постоянно мешать деревянной лопаткой, дожидаясь, пока сыр полностью не расплавится. Примерно через 1 минуту ваш сыр станет слегка кашеобразным. Следите за тем, чтобы сыр во время готовки не начинал кипеть. Ориентировочное время готовки занимает 3-5 минут.
По истечении необходимого времени блюдо можно подавать к столу, пока оно не остыло.
Также к сырному фондю прилагается нарезанный багет в специальной мисочке, а также вилочки для фондю. Кроме того, к данному угощению принято нарезать красивыми ломтиками ветчину и соленый огурец. Вместо ветчины можно выбрать любую другую колбасу или же смесь разных сортов, красиво оформив их на тарелке.