Name: Хреновина без варки на зиму
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Корень хрена 50 г; Чеснок 50 г; Помидоры 1 кг; Соль 1 ст. л.; Сахар 1 ч. л.; Кипяток (по желанию) 1 стак.

ГлавнаяРецептыСоусыСоусы на зимуХреновина без варки на зиму

Категория:: Соусы на зиму
Автор:: Ирина Рогозина

2 порции

30 минут

24 ккал

Следуя четким и понятным пошаговым указаниям, вы научитесь готовить хреновину на зиму без варки по простому рецепту. Для приготовления этого острого соуса вам потребуется только 5 основных ингредиентов, которые вы без труда сможете отыскать в ближайшем магазине или на рынке. Уже через полчаса вы получите две порции вкусного, ароматного и достаточно острого соуса, который отлично подойдет для мясных блюд или в качестве дополнения к гарнирам.

Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, блендер, пиала, банки с герметичными крышками, холодильник.

Ингредиенты

Посмотрев это видео, вы научитесь готовить хреновину на зиму без варки по простому рецепту. Автор пошагово объясняет, как подготовить все необходимые ингредиенты. А также наглядно демонстрирует, каким на вид получается готовый соус.

Итак, теперь вы знаете, как быстро и легко приготовить на зиму хреновину без варки. А вы любите подавать к блюдам разные соусы? Часто ли используете в них хрен? Понравился ли вам наш рецепт? Готовы ли повторить его самостоятельно? Поделитесь своими мыслями в комментариях.

Ингредиенты

Корень хрена: 50 г
Чеснок: 50 г
Помидоры: 1 кг
Соль: 1 ст. л.
Сахар: 1 ч. л.
Кипяток (по желанию): 1 стак.

Время приготовления:

30 минут

Последовательность приготовления

Для начала снимаем кожицу с небольшого кусочка корня хрена. Всего нам понадобится примерно 50 г очищенного корня. Чтобы смягчить остроту хрена, по желанию корень можно обдать кипятком.
Далее корень нарезаем небольшим кусочками и помещаем их в чашу блендера.
Очищаем чеснок от шелухи. Всего нам понадобится 50 г чеснока (примерно 8-10 зубчиков). Очищенные зубчики чеснока также отправляем в чашу блендера.
Измельчаем все до состояния кашицы. Измельченный хрен с чесноком перекладываем в отдельную пиалу, чтобы освободить чашу для помидоров.
После этого очищаем 1 кг помидоров от плодоножек и нарезаем их небольшими кусочками.
Нарезанные помидоры перекладываем в чашу блендера и измельчаем до состояния пюре.
Затем добавляем в измельченные томаты хрен и чеснок. Тщательно все перемешиваем.
В полученную массу добавляем 1 ст. л. соли и 1 ч. л. сахара. Перемешиваем и оставляем примерно на 1 час, чтобы вышли пузырьки воздуха.
Далее хреновину раскладываем в банки с герметичными крышками и ставим в холодильник. Такой соус отлично подойдет для мясных блюд, а также его можно подавать как дополнение к овощным блюдам и гарнирам. Приятного аппетита.