Манная каша на молоке - без комочков

Категория:

Каша

Автор:

Александр Беридзе

Вашему вниманию предлагается простой и быстрый рецепт манной каши на молоке без комочков. Пошаговая инструкция научит вас, как добиться однородной консистенции этого молочного блюда. Из описания вы узнаете, что именно нужно сделать, чтобы при варке каши не образовывались комочки из крупы. Используйте помощь комментариев и иллюстраций, идеи по приготовлению разных видов манной каши, чтобы разнообразить ваше молочное меню. Даже обычную манную кашу на молоке можно приготовить с фантазией, изменив вкус и внешний вид этого блюда. Если при приготовлении каши вы добавите в молоко какао-порошок, то у вас получится шоколадная манная каша. Великолепная гурьевская манная каша с курагой, орехами и ванилью придется по вкусу каждому ребенку и взрослому. А еще в готовую манную кашу можно добавлять сухофрукты: изюм, курагу, сушеные бананы, инжир, разные орехи, свежие фрукты и ягоды. Такая каша превращается в изысканный десерт. Очень вкусна и полезна манная каша с тыквой. Из охлажденной манной каши готовится вкуснейший крем, который подают как десерт, используют для тортов, пирожных, капкейков.

Последовательность приготовления

1. В стакан емкостью 200 мл отлейте свежее молоко до верха стакана, это молоко должно остаться холодным. Остальное перелейте в сотейник емкостью примерно 2 литра.

   
2. Доведите молоко в сотейнике до кипения. Как только оно начнет кипеть, уменьшите огонь до минимального. Насыпьте в салатник 6 столовых ложек манной крупы, добавьте в крупу отлитые 200 мл холодного молока. Размешайте крупу с молоком ложкой.

   
3. Вылейте смесь молока и манной крупы в кипящее молоко, все время помешивая его ложкой. Варите кашу, время от времени перемешивая, в течение 3-5 минут. При засыпании в кипящее молоко сухой манной крупы не всегда получается вовремя полностью перемешать частицы манки – они слипаются друг с другом, образовывая комочки. При варке с добавлением крупы, разведенной в жидкости, такая ситуация не случается.

   
4. В конце варки добавьте 1 щепотку поваренной соли и 2 столовые ложки сахара. Перемешивайте кашу до растворения сахара. При желании можете добавить ванильный сахар или корицу.

   
5. Разлейте кашу по тарелкам (3-4 порции), в каждую тарелку положите примерно 20 граммов сливочного масла. Каша, приготовленная таким способом, всегда получается однородной, никаких комочков в ней не бывает.

   

Видеорецепт приготовления

Посмотрите, как варит вкусную, нежную манную кашу без комочков опытный кулинар. Возьмите на вооружение его нехитрый секрет и сварите такое же аппетитное молочное лакомство. Вы открыли для себя рецепт приготовления манной каши на молоке без комочков, используйте этот рецепт и идеи по дополнению манной каши другими компонентами, чтобы разнообразить свое меню.