Летнее блюдо из мангольда
1-2 порции
20 минут
49 ккал
Мангольд - это листовая свекла, которая, тем не менее, имеет черешки. Листья этого растения используются как зелень для блюд, черешки по консистенции походят на спаржу. Вкус - что-то среднее между свеклой и кукурузой.
Из листьев мангольда можно приготовить вкусный салат с добавлением свежих ягод. Все ингредиенты вы найдете в таблице в нужном количестве. Обязательно попробуйте приготовить блюдо из листьев мангольда, оно точно придется вам по душе.
Кухонная техника и утварь: острый нож, доска для нарезки, столовая и чайная ложка, блюдо для подачи.
Знаете ли вы, что такое мангольд, и пробовали ли из него что-то готовить? Поделитесь в комментариях своими проверенными и любимыми рецептами, в которых используются листья мангольда.
Ингредиенты
- Мангольд
- 3-4 листа
- Салат латук
- 3-4 листа
- Листья базилика
- 2-3 листика
- Помидоры черри
- 4-5 шт.
- Малина
- 50 г
- Клубника
- 50-70 г
- Голубика
- 30 г
- Сыр с плесенью
- 50-70 г
- Оливковое масло
- 1 ст. л.
- Бальзамический соус
- 1 ч. л.
Время приготовления:
20 минут
Основной ингредиент:
Свекла
Последовательность приготовления
-
Достаточно интересным и необычным на вкус является салат с мангольдом и свежими овощами и фруктами. Готовится он очень быстро и просто. Под проточной водой промываем по 3-4 листа мангольда, салата латука и 2-3 листика базилика. Выкладываем их сразу же на красивое блюдо, на котором будем подавать салат.
-
Помидоры черри в количестве 4-5 шт. моем и разрезаем пополам. Хаотично выкладываем помидоры поверх зелени. Также для салата потребуется около 50 г свежей малины, 50-70 г клубники, которую нарезаем на небольшие дольки, и 30 г голубики. Все ягоды выкладываем красиво поверх зелени. Для салата можете использовать любые другие свежие ягоды, которые вам больше нравятся.
-
В процессе приготовления необычного салата используется 50-70 г сыра с плесенью, но если у вас такого нет, то можете использовать любой другой по вкусу. Нарезаем сыр небольшими кубиками и также выкладываем хаотично на тарелку с салатом.
-
Сверху поливаем салат 1 ст. л. оливкового масла и 1 ч. л. бальзамического соуса. Салат с мангольдом, сыром и свежими ягодами готов. Блюдо получается достаточно интересным и необычным на вкус.
Видеорецепт приготовления
В видеоролике представлено несколько рецептов, благодаря которым вы сможете приготовить разнообразные блюда из мангольда. Все они достаточно просты в приготовлении, и детально описан весь процесс. Ингредиенты для каждого блюда вы найдете в видео в нужном количестве.
Добавить отзыв