Name: Треска с лимонным маслом в духовке
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Треска 850 г; Пшеничная мука 50 г; Сливочное масло 50 г; Черный молотый перец по вкусу; Сладкая паприка 1 ч. л.; Лимонный сок 2 ст. л.; Соль 1,5 ч. л.

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаБлюда из рыбыТреска с лимонным маслом в духовке

Категория:: Блюда с рыбой
Автор:: Александр Беридзе

6-8 порций

1 час

95 ккал

Следуя четким и понятным пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить треску с лимонным соусом в духовке по простому рецепту. Для этого вам потребуется сначала обмакнуть кусочки рыбы в лимонное масло, затем обвалять в муке со специями, и наконец, запечь. Уже через 1 час вы получите вкусную, ароматную, сочную и очень полезную запеченную треску, которая отлично сочетается с любыми гарнирами, и непременно придется по душе вашим близким и гостям.

Кухонная техника и утварь: 2 пиалы, противень, пекарская бумага, кухонные весы, чайная ложка, столовая ложка, разделочная доска, острый нож, духовка.

В этом видео вы найдете подробную пошаговую инструкцию, как приготовить треску с лимонным маслом в духовке по простому рецепту. Автор подробно рассказывает, как подготовить все необходимое. А также демонстрирует, как выглядит готовая запеченная треска внутри.

Итак, теперь вы знаете, как быстро и легко запечь в духовке филе трески с лимонным маслом. А вы часто запекаете рыбу для себя и своих близких? Какие специи добавляете? Понравился ли вам наш рецепт? Что вы бы в нем изменили? Поделитесь своими идеями в комментариях.

Ингредиенты

Треска: 850 г
Пшеничная мука: 50 г
Сливочное масло: 50 г
Черный молотый перец: по вкусу
Сладкая паприка: 1 ч. л.
Лимонный сок: 2 ст. л.
Соль: 1,5 ч. л.

Время приготовления:

1 час

Последовательность приготовления

Для начала в небольшую пиалу высыпаем 50 г пшеничной муки. Затем в муку добавляем 1,5 ч. л. соли и немного черного молотого перца. Тщательно перемешиваем.
Далее растапливаем 50 г сливочного масла и охлаждаем его до комнатной температуры. Затем в растопленное масло добавляем 2 ст. л. лимонного сока. Перемешиваем.
Филе трески тщательно промываем, а затем обсушиваем бумажными полотенцами. Этот рецепт можно использовать не только для трески, но и для любой белой рыбы.
Далее рыбное филе нарезаем на порционные куски нужного вам размера.
После этого каждый кусочек рыбы обмакиваем сначала в сливочное масло с лимонным соком, а затем в муку с солью и перцем. Стряхиваем лишнюю муку и выкладываем рыбу на противень, предварительно выстелив его пекарской бумагой.
Сверху каждый кусочек посыпаем сладкой молотой паприкой.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Противень с рыбой ставим в разогретую духовку и выпекаем 20-25 минут до готовности.
Готовая треска получается очень нежной и сочной. Ароматная рыбка отлично сочетается практически с любым гарниром, но особенно вкусным это блюдо получается, если подавать его на подушке из белого парового риса или воздушного картофельного пюре. Перед подачей треску можно украсить мелко нарубленной зеленью. Приятного аппетита.