Name: Творожные кексы в силиконовых формочках
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Киви 2 шт.; Сахар 300 г; Масло сливочное 100 г; Яйца 3 шт.; Творог 250 г; Ванильный сахар 10 г; Разрыхлитель для теста 15 г; Соль 13 / ч. л.; Мука 2 стак.

ГлавнаяРецептыВыпечкаКексыТворожные кексы в силиконовых формочках

Категория:: Кексы
Автор:: Александр Беридзе

6-8 порций

1 час 20 минут

320 ккал

Здесь вы можете воспользоваться рецептами творожных кексов, испеченных в силиконовых формочках в духовке. Узнаете, какие ингредиенты кладут в тесто для выпечки, в какой последовательности взбивать и соединять их, как нужно замешивать тесто, чтобы оно оставалось воздушным. Также узнаете, что можно добавлять в тесто для необычного вкуса и чем можно украсить кексы перед подачей на стол.

Кухонная техника и утварь: нож, глубокая чаша – 3 шт., ложка, толкушка, лопатка, блендер, миксер, формы для выпечки кексов, микроволновка, духовка.

Полезные советы

Для приготовления теста лучше пользоваться миксером, от этого тесто станет более воздушным.
Творог понадобится не слишком влажный. Его нужно предварительно перетереть через сито. Если этого не сделать – в тесте будут встречаться крупные комочки.
Готовое тесто имеет густую консистенцию.
В тесто можно добавлять банан, клубнику, взбитые блендером.
Если вы хотите, чтобы попадались целые кусочки фруктов – добавьте курагу, изюм, вишню, клюкву и т. д.
Для запаха можно добавить цедру лимона или апельсина.
Выпекаются кексы около получаса, а к чаю или кофе лучше подавать в теплом виде.
Кексы из творога при желании можно украсить густым кремом и свежими ягодами, присыпать сахарной пудрой.

Мягкие и сладкие маффины прекрасно подходят для чаепития. Несколько маффинов могут заменить легкий завтрак. Благодаря творогу он может быть сытным и питательным. Тесто с добавлением киви хорошо поднимается, а невероятный запах растекается по всей кухне ещё во время выпечки. Кексы получаются ароматные, нежные, очень вкусные. А вы пробовали печь такие кексы? Поделитесь с нами вашими рецептами, расскажите, что вы добавляли в тесто. Всем приятного аппетита и чаепития.

Ингредиенты

Киви: 2 шт.
Сахар: 300 г
Масло сливочное: 100 г
Яйца: 3 шт.
Творог: 250 г
Ванильный сахар: 10 г
Разрыхлитель для теста: 15 г
Соль: 13 / ч. л.
Мука: 2 стак.

Время приготовления:

1 час 20 минут

Последовательность приготовления

Получились воздушные, красивые кексы с хрустящей корочкой. Тесто рыхлое, не влажное, очень нежное. Перед подачей на стол кексы можно присыпать сахарной пудрой.

Видеорецепт приготовления

В этом видео показано, в какой последовательности взбивать ингредиенты, что к чему добавлять и как это все соединять вместе. Увидите, как наполнять формочки и результат выпечки этого теста.

Мне нравится

Пожалуйста, оцените данный рецепт