Рис с овощами в мультиварке - идеально на гарнир
4 порции
50 минут
150 ккал
Кухонная техника и утварь: мультиварка любого производителя, кухонные весы и другие мерные принадлежности, деревянная лопатка, разделочная доска, кухонный нож, парочка вместительных мисок, кулинарное кольцо для сервировки блюда.
Рис с овощами, приготовленный в мультиварке по этому рецепту, прекрасно сочетается с любыми мясными, грибными или рыбными блюдами. Кроме того, он сам по себе представляет достаточно самостоятельное сытное угощение. А какими способами вы готовите рис в мультиварке? Какие дополнительные ингредиенты используете? Опишите свои рецепты в комментариях. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- компоненты
- пропорции
- рис
- 300 г
- бутилированная вода
- 400 мл
- репчатый лук
- 1 шт.
- морковь
- 1 шт.
- болгарский сладкий перец
- 1 шт.
- поваренная соль
- по желанию
- карри
- по желанию
- приправа для плова
- по желанию
- растительное масло
- 20-30 мл
- сливочное масло
- 20 г
- зеленый лук (для украшения)
- по желанию
Время приготовления:
50 минут
Последовательность приготовления
-
Очищаем и хорошенько промываем один репчатый лук и одну морковь среднего размера. Луковицу мелко рубим острым ножом на маленькие кубики.
-
Морковь можем измельчить на крупной терке или же нарезать ножом, как предыдущий продукт. Болгарский перец разрезаем пополам, затем удаляем семена и вырезаем плодоножку. Нарезаем овощ тонкой соломкой или небольшими квадратиками. Отмеряем 300 г риса и 3-4 раза промываем его проточной холодной водой до тех пор, пока жидкость станет прозрачной.
Варка в мультиварке
-
В чашу мультиварки заливаем 20-30 мл растительного масла.
-
Поверх масла выкладываем нарезанные лук, морковь и болгарский перец.
-
Устанавливаем режим «Жарка» на 10 минут. В течение этого времени периодически размешиваем овощи, чтобы они не пригорели.
-
Как только овощная масса обжарится, отправляем к ней промытый рис.
-
Тщательно все размешиваем и на том же режиме прожариваем смесь до полного испарения жидкости. Туда же по своему вкусу добавляем соль, приправу для плова и карри. Заливаем в чашу 400 мл бутилированной воды, желательно горячей, и хорошенько все размешиваем.
-
Устанавливаем режим «Варка-экспресс» если у вас мультиварка Редмонд. Заменить эту программу можно режимом «Плов» или «Каша». Время приготовления выставляем 25 минут.
-
За пять минут до готовности блюда добавляем в чашу около 20 г сливочного масла.
-
Сервируем рис с помощью кулинарного кольца и, при желании, присыпаем мелко рубленным зеленым луком.
Видеорецепт приготовления
Этот видеоролик поэтапно раскрывает секрет приготовления риса с овощами в мультиварке согласно инструкциям, которые описаны выше.
Добавить отзыв