Name: Рулет из лаваша с семгой
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 порций
Ingredients: Наименование Количество; Семга 400 г; Сыр плавленый 200 г; Свежий укроп 2 пучка; Лаваш 150-200 г; Твердый сыр 70 г; Майонез по вкусу

ГлавнаяРецептыПростые блюдаБлюда из лавашаРулет из лаваша с семгой

Категория:: Блюда из лаваша
Автор:: Виктор Афанасьев

10 порций

30 минут

194 ккал

Лаваш – тонкий пшеничный хлеб круглой формы, пришедший к нам из Востока. Много веков лаваш считается национальным кавказским блюдом. Это удивительно простое и вкусное блюдо, которое спасет вас от внезапного прихода гостей или, когда на приготовление пищи остается совсем немного времени. Возьмите с собой лаваш на пикник, устройте себе вкусный обед на работе и замените на праздничном столе хлеб. Вы узнаете, как приготовить очень вкусный рулет из лаваша с семгой всего за 30 минут. Для вашего удобства в статье представлена удобная пошаговая инструкция, а также советы хозяйке, которые помогут сделать настоящий кулинарный шедевр!

Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, пищевая пленка, кухонная терка

Некоторые хозяйки перед использованием лаваша замачивают его в молоке или воде. Такой нехитрый способ помогает сохранить форму лавашу.
Если вы используете вместо лаваша блины – смажьте их сливочным маслом, это тоже помогает сохранять форму.
Попробуйте сделать лаваш не с магазинным, а с домашним майонезом. Вы увидите, как идеально он подчеркнет вкус всех ингредиентов.
Чтобы вкус лаваша был более насыщенным в майонез можно добавить: толченый чеснок, сок лимона, мелко нарезанные соленые огурцы или кетчуп.
Обычный майонез можно заменить сметано-майонезным соусом, в который входит перец, чеснок, зелень и соль.
Вы можете дополнить ингредиенты по своему личному вкусу, ведь лаваш получается вкусным всегда!

Вы успели оценить вкус нашего лаваша с семгой? Какой лаваш нравится именно вам? Наверняка у вас в запасе есть рецепт соуса или идеальная комбинация ингредиентов для лаваша! Делитесь с нами советами!

Ингредиенты

Наименование: Количество
Семга: 400 г
Сыр плавленый: 200 г
Свежий укроп: 2 пучка
Лаваш: 150-200 г
Твердый сыр: 70 г
Майонез: по вкусу

Время приготовления:

30 минут

Последовательность приготовления

Нарезаем 400 грамм семги средними кусочками на разделочной доске. Идеальной будет семга холодного копчения.
Далее берем 2 пучка свежего укропа, промываем его и мелко нарезаем.
Рабочую поверхность застилаем пищевой пленкой и разворачиваем лаваш. Выбирайте лаваш всегда листовой и тонкий, а также обратите внимание, чтобы он был хорошо пропеченным, у такого лаваша вкус гораздо лучше.
Берем 200 грамм плавленого сыра, режем его на кусочки и аккуратно размазываем по лавашу ножом. Отступите от края лаваша 2-3 см и не выкладывайте на него начинку, так вам будет гораздо удобнее его заворачивать. Плавленый сыр можно взять с какой-то начинкой, например с чесноком или зеленью. Равномерно распределяем нарезанную семгу и укроп по поверхности лаваша.
На мелкой кухонной терке натираем 70 грамм сыра твердых сортов и также распределяем его по лавашу.
Поверх ингредиентов делаем сеточку из майонеза по вашему вкусу.
Заворачиваем лаваш колбаской, а затем хорошо заворачиваем его в пищевую пленку. Следите за тем, чтобы начинка не вываливалась по краям, а плотность рулета сохранялась. Рыхлый и неаккуратный лаваш будет невозможно нарезать красивыми и ровными кусочками.
Даем настояться лавашу 1 час в холодильнике и нарезаем кусочками, 2-3 сантиметра в ширину. Приятного аппетита!