Name: Рулетики из баклажанов с сыром и орехами
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 14-16 штук
Ingredients: Баклажаны 1 шт.; Мягкий сыр 2-4 ст. л.; Помидор 1 шт.; Чеснок 1 шт.; Орехи грецкие 30 г; Петрушка 1 пучок; Оливковое масло 1 ст. л.; Соль по вкусу

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаРулетыРулетики из баклажанов с сыром и орехами

Категория:: Рулет
Автор:: Константин Маркович

14-16 штук

20 минут

95 ккал

Вы узнаете, как менее чем за полчаса сделать вкусные рулетики из баклажанов с сыром и орехами. Ниже вы найдёте подробную пошаговую инструкцию и список ингредиентов. Также вы сможете узнать количество калорий, которое содержится в этих рулетах, чтобы не переживать о своей фигуре. Всего 20 минут на кухне, и вкусная закуска для гостей и всей семьи на праздничный стол готова!

Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов, лопатка, плита, сковорода, нож, блендер, доска, бумажные полотенца, тарелка.

На праздничном столе в формате «фуршет» часто можно встретить различные закуски, которые гости просто обожают. Нет ничего удобнее, чем взять небольшую по размерам закуску и наесться нескольким вариациями таких закусок. Если вы планируете накрывать стол на праздник или даже собираетесь делать праздничный стол в формате «фуршет», обязательно сделайте такие закуски из баклажанов. Во-первых, их можно красиво выложить на тарелку, и они будут смотреться весьма эффектно. Во-вторых, вы можете разнообразить рецепт, добавить или убрать те или иные ингредиенты по вашему вкусу. А самое главное, вариантов наполнения таких рулетов очень много. Вы можете добавлять в серединку всё, что пожелаете, и даже делать заправку с мясными кусочками. Вы можете сделать вкусный соус к такой закуске – идеально подойдёт томатный или из сметаны и свежей зелени с луком и чесноком.

Теперь вы знаете, что готовить рулеты из баклажанов совсем не сложно. Такая закуска идеально подойдёт к праздничному столу и будет очень вкусной. А вы любите простые закуски, как эта? Пишите ниже в комментариях, понравился ли вам рецепт и что бы вы добавили к этим рулетам?

Ингредиенты

Баклажаны: 1 шт.
Мягкий сыр: 2-4 ст. л.
Помидор: 1 шт.
Чеснок: 1 шт.
Орехи грецкие: 30 г
Петрушка: 1 пучок
Оливковое масло: 1 ст. л.
Соль: по вкусу

Время приготовления:

20 минут

Последовательность приготовления

Отрезаем хвостики у баклажана. Нарезаем баклажан на тонкие дольки. Засаливаем с двух сторон баклажаны и оставляем на 10 минут.
В блендер добавляем орехи, чеснок, зелень, творожный сыр и масло. Взбиваем всё блендером до однородности.
Помидор нарезаем на дольки и убираем серединку.
На сковороду выливаем масло, нагреваем его и обжариваем баклажаны с двух сторон по 2 минуты.
Выкладываем баклажаны на тарелку с бумажными полотенцами.
Теперь берём один баклажан, смазываем край баклажана заправкой из блендера. Кладём помидор и скручиваем рулетик.
Проделываем то же самое со всеми баклажанами. Готово!