Name: Паста Карбонара с беконом в сливочном соусе
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: паста фетучини 200 г; сливки 10-15% жирности 200 мл; сыр пармезан 50-70 г; бекон сырокопченый 150 г; чеснок 2 зубчика; соль, молотый перец и другие специи по вкусу; оливковое или подсолнечное рафинированное масло 1-2 ст. л.; зелень для украшения по желанию

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаКарбонараПаста Карбонара с беконом в сливочном соусе

Категория:: Карбонара
Автор:: Константин Маркович

2 порции

30 минут

380 ккал

Из этой статьи вы узнаете, как готовить пасту с беконом в сливочном соусе. Это традиционное блюдо классической итальянской кухни, приготовление которого у вас займет не более 20 минут. В рецепте подробно рассказано, как сварить пасту, обжарить бекон и приготовить сливочный соус. Также в инструкции есть фото, благодаря которому вы правильно сможете сервировать и подать блюдо к столу.

Кухонная техника и утварь: варочная поверхность, кухонные весы, мерный стакан, кастрюля, сковорода, разделочная доска, нож, ложка или лопатка, кухонные щипцы, тарелки для подачи.

За неимением пасты фетучини можно взять спагетти, макароны высшего сорта или из твердых сортов пшеницы.

По желанию, пасту карбонара можно подавать не только с беконом. Вы можете поэкспериментировать и попробовать приготовить ее с овощами, курицей или грибами, а может, даже с морепродуктами и икрой.

В видеорецепте подробно показаны процессы варки пасты, приготовления соуса и пример сервировки блюда.

Вы часто готовите пасту дома? По этому простому рецепту вы приготовите вкуснейшую пасту с беконом под сливочным соусом всего лишь за 20 минут. Как вам результат? Понравилось ли такое блюдо вашим близким? Напишите нам о своих впечатлениях, и как часто вы готовите пасту.

Ингредиенты

паста фетучини: 200 г
сливки 10-15% жирности: 200 мл
сыр пармезан: 50-70 г
бекон сырокопченый: 150 г
чеснок: 2 зубчика
соль, молотый перец и другие специи: по вкусу
оливковое или подсолнечное рафинированное масло: 1-2 ст. л.
зелень: для украшения по желанию

Время приготовления:

30 минут

Последовательность приготовления

Сыр пармезан или любой другой подходящий твердый сыр нужно натереть на мелкой терке. Можно скомбинировать несколько видов твердых сыров. Это только подчеркнет вкус и аромат этого блюда. Сыра должно быть достаточно много на одну порцию, так как именно он подчеркивает вкус соуса.