Салат Букет Роз с блинами

Категория:

Простые салаты

Автор:

Александр Беридзе

Следуя подробным пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить праздничный салат с блинчиками«Букет роз» по интересному рецепту. Для этого вам потребуется сначала отварить все необходимые ингредиенты, затем смешать их в нужной последовательности, сформировать розы из блинных рулетиков и выложить салат в форму, а затем украсить его салатом и перевернуть на тарелку. Уже через 5 часов вы получите очень красивый и необычный салат, который украсит любой праздничный стол.

Последовательность приготовления

1. Для начала нужно отварить свеклу до готовности. Заливаем 2 небольшие свеклы холодной водой, ставим на плиту и варим до тех пор, пока они не станут мягкими. Проверить готовность свеклы можно, проткнув ее деревянной шпажкой или спичкой. Если шпажка легко входит в свеклу, значит, она готова.

   
2. Заливаем водой 5 куриных яиц, ставим на плиту и после закипания варим не менее 8 минут. Яйца должны быть сварены вкрутую.

   
3. Очищаем 1 крупную луковицу от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами. Грибы нарезаем небольшими кусочками. На хорошо разогретую сковороду выкладываем немного сливочного масла и обжариваем нарезанный лук до прозрачности. Затем выкладываем к нему грибы и обжариваем до легкой золотистости.

   
4. Пока грибы обжариваются, мелко нарезаем куриную грудку и перекладываем ее в отдельную пиалу.

   
5. Ядра грецких орехов мелко нарезаем. Также можно измельчить их в ступке или с помощью скалки.

   
6. Сваренные яйца охлаждаем в холодной воде и очищаем от скорлупы. Затем нарезаем их мелкими кубиками.

   
7. В глубокую салатницу перекладываем курицу, орехи и яйца. Тщательно перемешиваем.

   
8. Твердый сыр натираем на крупной терке, добавляем его в салатницу к остальными ингредиентами.

   
9. Следом за сыром выкладываем в салатницу обжаренные грибы. Перемешиваем.

   
10. Далее солим по вкусу и заправляем майонезом. Для указанного количества продуктов хватит примерно 6 ст. л. Основная часть салата готова. Можно приступать к розам.

    
11. Для начинки очищаем 2 зубчика чеснока и натираем его на мелкой терке. Затем также на мелкой терке натираем свеклу и заправляем все майонезом. Тщательно перемешиваем.

    
12. Выкладываем полученную начинку на блины, не доходя до края примерно 1-2 см. Аккуратно скручиваем в рулет.

    
13. Каждый рулет нарезаем на кусочки высотой примерно 3 см.

    
14. В разборную форму для выпечки выкладываем полученные кусочки. Дно формы полностью покрываем блинными рулетиками.

    
15. Далее сверху выкладываем основу для салата, равномерно распределяя по всей поверхности. После этого оставляем в холодильнике на 3-4 часа.

    
16. После этого проводим ножом по краям формы и накрываем ее листьями салата. Сверху накрываем тарелкой большего диаметра, чем форма, и переворачиваем салат, чтобы листья салата оказались внизу.

    
17. Аккуратно снимаем форму.

    
18. Затем берем листок салата и втыкаем его там, где розочки не соединены плотно. Приятного аппетита!

    

Видеорецепт приготовления

Посмотрев это видео, вы узнаете, как приготовить праздничный салат с блинчиками «Букет роз» по интересному рецепту. Автор подробно рассказывает, что для этого потребуется, и как подготовить все необходимые ингредиенты. А также наглядно демонстрирует, как собрать такой салат.