Паста с индейкой в томатно-сливочном соусе

Категория:

Паста

Автор:

Мария Квашонкина

Из этой статьи вы узнаете, как готовится паста с индейкой по простому рецепту. Вы выясните, как сделать сливочно-томатный соус, и как красиво украсить блюдо для подачи на стол. В статье вы найдёте подробное перечисление всех ингредиентов и кухонных приборов для приготовления пасты с индейкой. Также вы узнаете калорийность блюда. Следуя рецепту, вы сможете сделать точно такую же пасту на своей кухне всего за полчаса! Паста с индейкой – отличный вариант блюда не только в качестве ужина для семьи, но и в качестве праздничного блюда для своих гостей. В рецепте представлен классический вариант украшения данной пасты при помощи маленьких помидоров и листочков базилика. Однако вы можете украсить блюдо по-своему, например, использовать натёртый на тёрке сыр «Пармезан» или нарезать его тонкими пластами. Помимо этого, можно также украсить пасту мазками соуса – просто кисточкой нарисовав пару полосок на тарелке вокруг спагетти. Чтобы блюдо выглядело действительно празднично, подавайте его в красивых тарелках порционно, для каждого гостя и под низ каждой тарелки кладите красивую салфетку с узорами. Подавать пасту в одном большом блюде можно, но лучше использовать глубокую посуду, например, кастрюлю с крышкой. Так паста сохранит тепло.

Последовательность приготовления

1. Подготавливаем ингредиенты. Ставим вариться спагетти по стандартной схеме: кипятим воду, добавляем соль и немного масла, потом сами спагетти. Варим их ровно столько, сколько сказано на упаковке. В нашем случае это 8 минут.

   
2. Скидываем спагетти на дуршлаг, добавляем масло и хорошо перемешиваем.

   
3. В это время берём филе индейки, обмываем его и нарезаем сначала на пласты, затем полосками.

   
4. Разогреваем сковороду и ставим перед собой все необходимые ингредиенты. Добавляем на сковороду воду, сливки, и перемешиваем эти ингредиенты.

   
5. Когда жидкость начнёт кипеть, отправляем в неё филе индейки, нарезанное полосками. Перемешиваем, обжариваем 2-3 минуты и добавляем протёртые томаты. Также перемешиваем.

   
6. Добавляем соль и перец по вкусу. Постоянно помешиваем. Жарим 5-7 минут.

   
7. Добавляем спагетти и хорошо перемешиваем все ингредиенты между собой.

   
8. Обжариваем всё вместе еще 3-5 минут на медленном огне. Можно оставить под крышкой.

   
9. Выкладываем спагетти с индейкой на тарелку. Сверху кладём помидор черри и базилик. Готово! Приятного аппетита!

   

Видеорецепт приготовления

Вы можете посмотреть это видео, чтобы более детально изучить каждый шаг приготовления пасты с индейкой. Рецепт очень простой, и с ним справится даже начинающая хозяйка. Посмотрев этот ролик и прочитав рецепт пару раз, вы точно запомните последовательность действий и сможете приготовить точно такое же блюдо на своей кухне. Приятного просмотра!