Name: Диетический салат с кальмарами и крабовыми палочками
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Тушка кальмара 3-4 шт.; Крабовые палочки 200 г; Куриные яйца 4 шт.; Репчатый лук 3 шт.; Майонез 2-3 ст. л.; Вода 1200-1300 мл; Растительное масло 1-2 ст. л.

ГлавнаяРецептыСалатыИз морепродуктовДиетический салат с кальмарами и крабовыми палочками

Категория:: Салаты из морепродуктов
Автор:: Мария Квашонкина

6 порций

45 минут

109 ккал

Воспользовавшись рецептом, представленным в статье, вы сможете приготовить замечательный салат с кальмарами и крабовыми палочками, который станет хорошим вариантом для любого праздничного стола. Блюдо можно сделать в домашних условиях за полчаса без особого труда, поскольку весь процесс приготовления описан в малейших подробностях. Все необходимые ингредиенты указаны в таблице, и при желании вы можете разнообразить вкус готового салата, добавив в него консервированную кукурузу, свежий огурец или лимонный сок.

Кухонная техника и утварь: варочная поверхность, сотейник, доска для нарезки, острый нож, шумовка или вилка, плоская тарелка, глубокая миска, сковорода, лопатка, блюдо для подачи.

В видеоролике представлен простой рецепт приготовления вкусного и сочного салата с добавлением кальмара и крабовых палочек. Для блюда необходимы и другие продукты, указанные в начале видео в нужном объеме. Готовится такой салат легко и быстро, благодаря простому и лаконичному описанию. Подойдет такое блюдо не только на ужин, но также для любого праздничного стола.

Делали ли вы салат из крабовых палочек и кальмаров по указанному выше рецепту? Добавляете ли еще какие-либо ингредиенты в блюдо и в каком количестве? Поделитесь своим простым и любимым рецептом приготовления подобного салата в комментариях.

Ингредиенты

Тушка кальмара: 3-4 шт.
Крабовые палочки: 200 г
Куриные яйца: 4 шт.
Репчатый лук: 3 шт.
Майонез: 2-3 ст. л.
Вода: 1200-1300 мл
Растительное масло: 1-2 ст. л.

Время приготовления:

45 минут

Последовательность приготовления

Заранее для салата необходимо отварить 4 куриных яйца. Для этого наливаем в сотейник около 500 мл воды, кладем яйца и ставим на плиту варить. После закипания готовим 7-8 минут. Яйца должны быть сварены вкрутую.
Под проточной водой промываем 3-4 тушки кальмаров и очищаем их от пленки. Убрать ее требуется снаружи и внутри. В кастрюлю наливаем 700-800 мл воды и даем ей закипеть. В кипящую воду выкладываем 3-4 тушки кальмара и отвариваем ровно 3 минуты. Если морепродукты готовить дольше, то они станут резиновыми и менее ароматными.
Спустя 3 минуты достаем кальмары с помощью вилки либо шумовки. Кладем в тарелку и даем им немного остыть.
В это время приступаем к подготовке яиц. Отваренные вкрутую яйца чистим от скорлупы и нарезаем средними кубиками. Выкладываем все в глубокую посудину, в которой вы легко сможете перемешать все ингредиенты на салат.
Крабовые палочки в количестве 200 г также требуется порезать. Сперва разрезаем каждую палочку вдоль на 2 части, затем режем небольшими кубиками. Добавляем в миску к нарезанным яйцам.
Отваренные и остывшие кальмары нарезаем небольшими кубиками и отправляем к остальным ингредиентам.
Если у вас небольшого размера лук, то на салат используйте 3 головки. Каждую луковицу нарезаем тонкими полукольцами.
На плите нагреваем сковороду, наливая в нее 1-2 ст. л. растительного масла. Выкладываем луковые полукольца и обжариваем до мягкости и золотистого оттенка.
Обжаренный лук добавляем ко всем остальным продуктам в миску.
Заправляем салат 2-3 ст. л. домашнего либо магазинного майонеза. При желании майонез можно заменить на сметану. Все тщательно перемешиваем, чтобы майонез хорошо распределился по всему салату.
Салат из крабовых палочек и кальмара готов. Можно подавать его родным и близким на обед/ужин или готовить на праздничный стол. Подавать салат лучше, украсив его свежей зеленью. Блюдо получается очень сочным и имеет ярко выраженный вкус морепродуктов. Разнообразить салат можно, добавив в него немного лимонного сока или консервированной кукурузы. Сделать салат более легким и весенним можно, добавив в него свежий огурец.