Манты с картошкой и фаршем
30 штук
1 час 30 минут
190 ккал
Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов, скалка, пароварка, сито, нож, миска, доска, вилка, ложка, рабочая поверхность, блендер или мясорубка.
- Чтобы сделать соус, возьмите за основу кетчуп или сметану.
- Добавьте туда порубленную зелень, желательно петрушку или кинзу.
- Если хотите сделать соус острым, добавьте больше чеснока и перец чили.
- Посолите и поперчите соус. Можно добавлять специи по вкусу.
- Перемешайте ингредиенты и подавайте манты с соусом.
Теперь вы знаете, что готовить манты с картошкой – это совсем не сложно. Для того, чтобы блюдо получилось, нужно детально изучить рецепт. А вы любите манты? Делали их когда-то сами? Пробовали их раньше? Пишите свои ответы ниже в комментариях!
Ингредиенты
- Фарш ассорти
- 500 г
- Мука
- 700 г
- Репчатый лук
- 1 шт.
- Картофель
- 2 шт.
- Вода
- 150-200 мл
- Сливочное масло
- 50 г
- Яйца
- 2 шт.
- Зелень
- по вкусу
- Соль
- по вкусу
- Перец
- по вкусу
Время приготовления:
1 час 30 минут
Последовательность приготовления
-
В миску насыпаем просеянную муку.
-
Добавляем два яйца и перемешиваем.
-
Чайную ложку соли разводим в воде и частями добавляем в муку, параллельно замешивая тесто.
-
Продолжаем замешивать тесто руками.
-
Прячем тесто в пакет и откладываем в сторону.
-
Промываем картофель, чистим и нарезаем мелкими кубиками. Кладём в воду.
-
Нарезаем лук крупными ломтиками и измельчаем в мясорубке или блендере.
-
Смешиваем фарш, лук и картофель. Солим и перчим по вкусу.
-
Нарезаем зелень и добавляем к начинке.
-
Перемешиваем.
-
Тесто делим на две части, раскатываем колбаску и нарезаем на кусочки.
-
Раскатываем лепёшки из каждого кусочка в тонкий пласт.
-
Выкладываем в серединку начинку.
-
Формируем манты, закрепляя тесто.
-
Смазываем пароварку маслом и варим их в пароварке 30 минут до готовности.
-
Готовые манты смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита!
Видеорецепт приготовления
Посмотрите это видео, чтобы узнать, как делать манты с картошкой и фаршем. Блюдо получается очень вкусным и не занимает много времени. Приятного просмотра!
Добавить отзыв