Cалат Черепаха - с копченым окорочком

Категория:

Простые салаты

Автор:

Ирина Рогозина

10

40 минут

205 ккал

Последовательность приготовления

1. Чтобы приготовить салат «Черепаха», вам понадобится отварить 6 куриных яиц, после чего разделить белки и желтки, а затем натереть их на терке. Чтобы яйца хорошо очищались, после варки их необходимо резко опустить в ледяную воду и дать немного там полежать. Затем возьмите 2 не слишком маленьких копченых окорока, снимите с них шкуру, так как она достаточно жесткая, и снимите мясо с кости. Далее нарежьте копченое мясо не слишком крупными кусочками. Небольшую репчатую луковицу очистите и нарежьте мелким кубиком. Несколько средних зелёных яблок почистите от шкуры, достаньте из них зёрнышки и натрите на мелкой терке. Также вам понадобится 150-180 г твёрдого сыра. Сыр можно выбрать любой, который вы предпочитаете, возможно, вам больше придется по душе плавленный.

   
2. Теперь можно приступить к сборке салата. Для этого возьмите большую тарелку или блюдо и выложите первый слой тертого белка, который необходимо смазать небольшим количеством майонезного соуса.

   
3. Далее идёт слой рубленого копченого окорока, не нужно его делать слишком толстым.

   
4. Копченое мясо посыпьте нарезанным репчатым луком, не смазывая эти слои майонезом.

   
5. Сверху на лук выложите тертое зеленое яблоко, и уже его следует тщательно промазать майонезным соусом.

   
6. На смазанные яблоки высыпьте тертый желток, распределив его по всей поверхности салата, а желток покройте твердым сыром.

   
7. Украсьте салат «Черепаху» рубленными грецкими орехами, которые будут напоминать панцирь, а из очищенных половинок орехов сделайте подобие лапок. Вместо головы можно положить очищенное вареное перепелиное яйцо. Ваш необычный салат готов, и его можно подавать к столу как с гарниром, так и с мясными, а также рыбными блюдами.

   

Видеорецепт приготовления

Если вам надоели привычные майонезные салаты, которые приходится готовить из года в год, тогда предлагаем вам немного поэкспериментировать. Вашему вниманию представлен видеоролик, в котором вы сможете увидеть, какие ингредиенты необходимы для слоеного салата «Черепаха», какие слои смазывать майонезом, чтобы закуска не получилась слишком жирной, а также как оформить блюдо, чтобы оно напоминало милое животное. Такой веселый салат, наверняка, понравится детям, а в качестве эксперимента в него можно добавить вареную колбасу или отварное мясо.