Name: Рулет с крабовыми палочками
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Лаваш 1 шт.; Яйца 5 шт.; Вода 1,5 л; Крабовые палочки 15 шт.; Плавленый сырок «Дружба» 1 шт.; Зелень укропа 50 г; Майонез 100 г

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаРулетыРулет с крабовыми палочками

Категория:: Рулет
Автор:: Александр Беридзе

6-8 порций

40 минут

139 ккал

Пикантный, свежий крабовый рулет – это отличная закуска к праздничному столу, а также чудесный перекус. Это блюдо понравится как взрослым, так и детям. Именно поэтому рулет с крабовыми палочками идеально подойдёт для семейного пикника. По рецепту, изложенному в этой статье, приготовить такой рулет – дело достаточно быстрое и совсем несложное. Поверьте, ваши гости и домочадцы будут приятно удивлены такой закуске и непременно попросят добавки.

Кухонная техника и утварь: доска для нарезания, тёрка, нож, салатник (или большая миска), кастрюлька, лопатка, пищевая плёнка, плита.

Для того чтобы сделать рулет с крабовыми палочками более пикантным, можно добавить в начинку пару зубчиков чеснока, предварительно измельчив его с помощью тёрки или чесночницы. В этом красивом видео хозяюшка Татьяна Сафронова научит вас готовить вкусный и нежный рулет из лаваша с крабовыми палочками. Процесс приготовления настолько прост, что такой точно рулет станет вашим любимым блюдом.

Появившись в супермаркетах не так давно, лаваш быстро завоевал популярность среди многих хозяек. Это отличная основа для приготовления как холодных, так и горячих закусок. А какие блюда из лаваша чаще всего готовите вы? Поделитесь своими оригинальными идеями с другими читателями в комментариях.

Ингредиенты

Лаваш: 1 шт.
Яйца: 5 шт.
Вода: 1,5 л
Крабовые палочки: 15 шт.
Плавленый сырок «Дружба»: 1 шт.
Зелень укропа: 50 г
Майонез: 100 г

Время приготовления:

40 минут

Последовательность приготовления

Для начала поставим на плиту кастрюлю с 1,5 л воды и в холодную воду положим 5 яиц. Они должны вариться около 10 минут после закипания воды. По истечении времени необходимо поставить кастрюлю под холодную проточную воду на несколько минут, чтобы потом было легче очистить яйца от скорлупы.
Крабовые палочки (15 штук) нарезаем небольшими кубиками и складываем в большой салатник (или другую миску), где будем смешивать все ингредиенты.
Мелко нарезаем около 50 г зелени укропа. Можно также взять и другую зелень, например, петрушку.
Яйца избавляем от скорлупы и натираем на крупную тёрку.
Плавленый сырок также нужно натереть на тёрке, предварительно положив его в морозильник на несколько минут (для того, чтобы было легче натереть).
Теперь смешиваем все ингредиенты в миске, добавляем примерно 100 г майонеза. Если покажется, что на вкус начинка немного пресновата, посолите ее по вкусу.
Начинаем формировать рулет. Выкладываем лаваш на рабочую поверхность. Теперь необходимо распределить начинку равномерно по лавашу (удобнее всего это делать при помощи деревянной или силиконовой лопатки). Если у вас длинный лаваш, будет уместным разделить его на две части после распределения начинки. А если вы купили несколько небольших лавашей, нужно сразу рассчитать, по сколько начинки класть на каждый из них.
Далее – сворачиваем каждую часть в рулет. Чем плотнее вы свернёте – тем лучше лаваш будет держать форму во время нарезания его на порции.
Перекладываем рулеты на плоское блюдо или на доску и отправляем в холодильник минимум на 2 часа. За это время лаваш хорошо пропитается майонезом и станет очень мягким и нежным.
По истечении двух часов достаем лаваши из холодильника, острым ножом отрезаем с обеих сторон неровные концы рулетов и разрезаем их на порционные кусочки. Можно украсить рулетики зеленью и подавать к столу.