Name: Сырный крем-суп с креветками
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4-5 порций
Ingredients: креветки очищенные 200 г; картофель 400 г; сыр плавленый сливочный 200 г; сыр плавленый с креветками 200 г; масло сливочное 30 г; морковь 2 шт.; масло подсолнечное 1 ч. л.; укроп свежий или сушеный 2 ч. л.; соль по вкусу; перец черный молотый по вкусу; вода 0,6-1 л

ГлавнаяРецептыСупыКрем-супСырный крем-суп с креветками

Категория:: Крем-суп
Автор:: Александр Беридзе

4-5 порций

1 час

160 ккал

Благодаря этой статье вы научитесь готовить ароматный питательный суп с креветками в домашних условиях. С помощью подробного рецепта с легкостью справитесь с каждым этапом создания ароматного сырного крем-супа. Вам не понадобятся особые кулинарные навыки, много времени и усилий, но в результате вы сможете порадовать своих близких невероятно вкусным и необычным блюдом.

Кухонная техника и утварь: плита, кухонные весы, блендер, мерный стакан, кастрюля, разделочная доска, нож, кухонная лопатка, венчик, чайная ложка.

Как приготовить нежный и ароматный крем-суп, а затем красиво подать его, вы можете подробнее посмотреть на видео.

Насыщенный и аппетитный крем-суп со сливочным сыром и креветками по этому рецепту готовится быстро и получается очень нежным и ароматным. Попробуйте приготовить это питательное блюдо для сытного и вкусного обеда, и ваши домочадцы будут довольны и благодарны за изумительный сырный суп. Это очень хорошая альтернатива традиционным классическим супам и просто замечательная идея для разнообразия повседневного рациона. Поделитесь в комментариях, понравилось ли вам это пикантное блюдо. А также расскажите, используете ли вы какие-либо ингредиенты и специи дополнительно.

Ингредиенты

креветки очищенные: 200 г
картофель: 400 г
сыр плавленый сливочный: 200 г
сыр плавленый с креветками: 200 г
масло сливочное: 30 г
морковь: 2 шт.
масло подсолнечное: 1 ч. л.
укроп свежий или сушеный: 2 ч. л.
соль: по вкусу
перец черный молотый: по вкусу
вода: 0,6-1 л

Время приготовления:

1 час

Последовательность приготовления

Подготовьте овощи для приготовления супа. Очистите от кожуры 400 г картофеля и 2 моркови среднего размера, после чего тщательно промойте овощи под проточной водой. Очищенный картофель и морковь нарежьте крупными кубиками на разделочной доске.
Поставьте кастрюлю на плиту со средним огнем и поместите в нее 30 г сливочного масла.
В растопленное масло положите нарезанные овощи и добавьте в кастрюлю примерно 1 ч. л. подсолнечного масла. Слегка обжарьте овощи около 5-7 минут, периодически помешивая лопаткой.
Затем налейте к овощам примерно 500-600 мл кипяченой воды, перемешайте и варите до готовности. Овощи должны быть полностью мягкими.
Тем временем подготовьте креветки. Если они были заморожены, то заранее разморозьте их и промойте. Если у вас неочищенные креветки – тщательно очистите их от голов и панцирей, после чего промойте.
По готовности овощей добавьте к ним 200 г очищенных креветок и варите все вместе еще 5 минут.
Спустя 5 минут снимите кастрюлю с огня и с помощью блендера измельчите овощи с креветками до однородной консистенции. Если масса получилась слишком густой, вы можете разбавить ее молоком, сливками или водой. В этом случае нужно будет прогреть массу еще раз.
После того, как вы получили однородную консистенцию, поставьте кастрюлю обратно на плиту со средним огнем. Добавьте в кастрюлю 200 г сливочного плавленого сыра и размешайте венчиком до полного растворения.
Затем добавьте плавленый сыр со вкусом креветок и тоже размешайте венчиком до полного растворения.
Добавьте в суп соль и черный молотый перец по вкусу, перемешайте и варите еще примерно 5 минут, чтобы он слегка загустел. По готовности дайте блюду немного настояться под крышкой.
При подаче украсьте нежный крем-суп поджаренными или отварными креветками и мелко нарубленной зеленью по вкусу. Горячий суп можно подавать с сухариками или свежим багетом.