Рулет с орехами из дрожжевого теста

Категория:

Рулет

Автор:

Константин Маркович

В этой статье пойдет речь о том, как легко можно испечь замечательный рулет с орехами из дрожжевого теста. Пошаговый рецепт с фото поможет в приготовлении этого вкусного десерта. Любителям сладкой выпечки такой рулет придется по душе, особенно рады будут дети. Ореховая начинка не только сытная, но еще и очень полезная. Вы не потратите много времени на приготовление, но в результате у вас получится действительно изысканное и уникальное блюдо, которое можно подать как на праздничный стол, так и к чаю в будние дни. Приготовьте и убедитесь, насколько этот рецепт простой в приготовлении, а результатом все обязательно останутся довольны. Для того, чтобы приготовить рулет с орехами из дрожжевого теста, воспользуйтесь пошаговым рецептом с фото: Приятного аппетита! Такой вкусный и красивый рулет с орехами из дрожжевого теста можно приготовить в других вариантах:

• Повидло можно брать яблочное, грушевое или любое другое по вкусу.
• Можно добавить специи (ванилин, мускатный орех, цедру лимона и т. д.).
• Некоторые хозяюшки пекут такой рулет на сметане.
• Можно оставить сплошным рулетом, не разрезая на две части и не переплетая.
• Есть варианты приготовления с добавлением меда и мака.
• Можно добавить изюм, курагу и другие сушеные фрукты и ягоды по вкусу.
• Некоторые кулинары советуют смазывать взбитым желтком.

Последовательность приготовления

1. Масло достаем заранее из холодильника и нарезаем небольшими кубиками. Оставляем при комнатной температуре. Разводим дрожжи в теплом молоке. Соединяем 50 г сахара с мукой, вбиваем в массу яйцо, добавляем сливочное масло, соль, молоко с дрожжами.

   
2. Замешиваем тесто в миске, затем выкладываем на рабочую поверхность, предварительно припылив мукой. Тесто хорошо вымешиваем и выбиваем воздух.

   
3. Помещаем тесто в миску, накрываем пленкой и ставим в теплое место. Можно поставить в кастрюлю с теплой водой и накрыть полотенцем.

   
4. Начинаем готовить начинку. Для этого измельчаем орехи при помощи измельчителя и пересыпаем в миску.

   
5. Добавляем оставшийся сахар и ром. Вливаем сливки, добавляем повидло и немножко корицы. Все хорошо перемешиваем.

   
6. Когда тесто подошло, обминаем его и раскатываем пласт.

   
7. Сверху ровным слоем распределяем начинку.

   
8. Сворачиваем тесто в рулет по продольной стороне.

   
9. Разрезаем острым ножом вдоль пополам. Обе части красиво переплетаем.

   
10. Включаем духовку разогреваться до 200 градусов. Перекладываем получившийся плетеный рулет на противень, накрытый бумагой для выпечки. Оставляем постоять еще 10 минут.

    
11. Ставим в духовку на 50 минут. Готовый рулет снимаем с противня и даем остыть. Смешиваем сахарную пудру с лимонным соком и ромом, и поливаем еще теплый рулет.

    

Видеорецепт приготовления

Предлагаем просмотреть видеорецепт приготовления рулета с ореховой начинкой на дрожжах. Автор сюжета рассказывает о всех этапах приготовления просто и доступно. Вы сможете увидеть, какой красивый рулет в готовом виде.