Name: Тефтели с рисом в томатном соусе
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Мясной фарш 500 г; Рис 300 г; Морковь 1/2 шт.; Лук 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Яйца 1 шт.; Мука 3 ч. л.; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Чёрный молотый перец по вкусу; Томатная паста 2 ст. л.; Растительное масло 2-3 ст. л.; Вода 400 мл

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаТефтелиТефтели с рисом в томатном соусе

Категория:: Вкусные тефтели
Автор:: Виктор Афанасьев

8 порций

1 час 30 минут

215 ккал

Вы узнаете, как готовить тефтели с рисом в томатном соусе по простому домашнему рецепту. Ниже вы найдёте всё, что может понадобиться для рецепта, а именно – пошаговую инструкцию, список ингредиентов и калорийность этих мясных тефтелей. Помимо этого, вы узнаете, какой гарнир подобрать к тефтелям для подачи на стол, чтобы ужин был полноценным. Попробуйте сделать такие тефтели для своей семьи – результат вас порадует.

Кухонная техника и утварь:

духовка;
форма или противень;
сковорода;
плита;
тёрка;
нож;
доска;
лопатка;
ложка;
блендер;
ёмкости для ингредиентов;
глубокая миска.

Процесс приготовления тефтелек занимает около часа, может быть, немного больше, если вы еще только учитесь их готовить, и не совсем понимаете все принципы готовки. Такие тефтели идеально подойдут в качестве вкусного ужина для всей семьи, или даже для подачи их на праздничный стол. Однако для того, чтобы дополнить рецепт, нужно будет дополнительно сделать какой-нибудь гарнир. Вариантов несколько – это могут быть каши, крупы, картофельное пюре или рис, или что-то более лёгкое, например, свежий салат из овощей или овощи на гриле. Если не хотите готовить гарнир – можете подать тефтели со свежим хлебом. Лучше всего с хрустящей корочкой и мягкой серединкой. Такой хлеб можно будет макать в соус и кушать тефтели с огромным удовольствием. К этому всему можно подавать разные соленья – солёные огурцы, помидоры или маринованные грибочки.

Теперь вы знаете, как готовить тефтели с рисом в томатном соусе в домашних условиях. Этот рецепт очень простой, и подойдёт для начинающих хозяек, которые ни разу не готовили тефтели. А вы любите подобные блюда? Делали когда-то тефтели, или только учитесь? Пишите ниже в комментариях!

Ингредиенты

Мясной фарш: 500 г
Рис: 300 г
Морковь: 1/2 шт.
Лук: 1 шт.
Чеснок: 2 зубчика
Яйца: 1 шт.
Мука: 3 ч. л.
Зелень: по вкусу
Соль: по вкусу
Чёрный молотый перец: по вкусу
Томатная паста: 2 ст. л.
Растительное масло: 2-3 ст. л.
Вода: 400 мл

Время приготовления:

1 час 30 минут

Последовательность приготовления

Смешиваем фарш с отварным рисом в одной миске.
Добавляем лук с чесноком, измельченные в блендере. Разбиваем яйцо, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем до однородности.
Форму или противень смазываем растительным маслом. Формируем тефтели и выкладываем на противень или в форму.
Нарезаем мелко лук и натираем на крупной тёрке морковь.
Разводим муку в холодной воде. Понадобится полстакана воды. Обжариваем лук, морковку и томат на растительном масле в сковороде.
Сначала добавляем лук, потом морковь и потом томатную пасту.
Тушим до готовности, заливаем 300 миллилитрами воды и доводим до кипения. Добавляем соль и перец по вкусу.
Добавляем зелень – свежую или мороженную.
Добавляем муку, разведённую с водой, постоянно помешивая. Даём соусу прокипеть.
Готовым соусом заливаем тефтели.
Отправляем тефтели в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 30 минут. Готово!

Видеорецепт приготовления

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовить тефтели с рисом в томатном соусе по простому рецепту. Автор видео расскажет, какие ингредиенты нужны, и как сделать соус для тефтелей. Приятного просмотра!

Мне нравится

Пожалуйста, оцените данный рецепт