Name: Роскошный пирог с ветчиной
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6-7 порций
Ingredients: Пшеничная мука 500 г; Сухие дрожжи 7 г; Сахарный песок 10 г; Соль 6 г; Черный молотый перец по вкусу; Оливковое масло 45 г; Чистая вода 280 г; Ветчина 200 г; Греческий йогурт 200 г; Куриные яйца 1 шт.

ГлавнаяРецептыВыпечкаПирогиРоскошный пирог с ветчиной

Категория:: Простые пироги
Автор:: Виктор Афанасьев

6-7 порций

3 часа 30 минут

280 ккал

В этой статье вы почитаете о том, как приготовить невероятно вкусный и ароматный пирог с ветчиной. Узнаете, сколько и каких ингредиентов нужно иметь в наличии, и какие кухонные принадлежности понадобятся в процессе. Сможете познакомиться с поэтапным рецептом и узнать, как сделать это блюдо максимально вкусным. А еще узнаете, сколько калорий будет содержаться в готовом пироге и сколько времени уйдет на его приготовление.

Кухонная техника и утварь: духовая печь, скалка, пищевая пленка или чистое полотенце, сито, глубокие миски, венчик, мерный стакан или кухонные весы, форма для выпекания с бортами, стакан.

Этот видеорецепт будет полезен тем, кто хочет наглядно увидеть поэтапный процесс приготовления шикарного пирога с ветчиной. Это блюдо вмиг покорит сердца ваших родных, близких и гостей. Будьте уверены, что ваши подруги обязательно захотят заполучить рецепт этого пирога к себе в коллекцию.

Всегда хочется иметь под рукой какой-нибудь простой, но оригинальный рецептик несладкой выпечки. В таком случае на помощь придет рецепт, который описан в этой статье. Из нее вы могли узнать о том, как приготовить роскошный и очень красивый пирог с ветчиной. В нем есть особенность и оригинальность, что не может не нравиться. А вам нравятся необычные рецепты? Какую выпечку вы любите больше, сладкую или соленую? Поделитесь своими впечатлениями в комментариях!

Ингредиенты

Пшеничная мука: 500 г
Сухие дрожжи: 7 г
Сахарный песок: 10 г
Соль: 6 г
Черный молотый перец: по вкусу
Оливковое масло: 45 г
Чистая вода: 280 г
Ветчина: 200 г
Греческий йогурт: 200 г
Куриные яйца: 1 шт.

Время приготовления:

3 часа 30 минут

Последовательность приготовления

В глубокую миску просеиваем через сито 500 грамм пшеничной муки.
Добавляем в муку 7 грамм сухих дрожжей, 3 грамма соли и 10 грамм сахарного песка. Хорошенько перемешиваем сухие ингредиенты с помощью венчика.
Добавляем в миску 45 грамм оливкового масла и 280 грамм чистой воды комнатной температуры.
Замешиваем тесто сначала венчиком, а продолжаем руками вымешивать до тех пор, пока оно не станет послушным и не перестанет липнуть к рукам. Можно добавить немного муки. На это должно уйти примерно 10 минут.
Формируем из теста шарик, накрываем пищевой пленкой или чистым полотенцем и оставляем в теплом месте на 1,5-2 часа.
Когда тесто постояло, выкладываем его на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и вымешиваем пару минут.
С помощью скалки раскатываем тесто в пласт и вырезаем из него много кружочков с помощью стакана.
Нарезаем 200 грамм ветчины на тонкие ломтики. На каждый кружочек из теста кладем ломтик ветчины и складываем тесто вдвое, чтобы получился «полумесяц».
Его еще раз складываем вдвое.
Форму для выпекания с бортами смазываем небольшим количеством сливочного масла. В форму для выпекания в бортами плотно укладываем все «полумесяцы».
Когда всё тесто с ветчиной уложены, накрываем форму пищевой пленкой или полотенцем и оставляем постоять 20 минут в теплом месте.
В глубокой миске смешиваем 200 грамм греческого йогурта, 1 куриное яйцо, соль и перец по вкусу. Мешаем до однородной массы. Аккуратно, с помощью ложки заливаем заливку сверху нашего пирога.
Разогреваем духовую печь до 180 градусов по Цельсию. Когда духовка нагрелась, ставим в нее наш пирог и выпекаем в течение 45 минут. В итоге должна получиться красивая золотистая корочка. Когда необходимое время прошло, вынимаем пирог с духовки и даем ему остыть 10 минут. Вынимаем пирог из формы, нарезаем порционно и подаем на стол.