Name: Хрустящий лаваш с ветчиной и сыром
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 порцй
Ingredients: Название Количество; Лаваш армянский тонкий 1 упак.; Твердый сыр 200 г; Ветчина 250 г; Масло растительное 100-150 мл

ГлавнаяРецептыРецептыБлюда из лавашаХрустящий лаваш с ветчиной и сыром

Категория:: Блюда из лаваша
Автор:: Ирина Рогозина

8 порцй

20 минут

270 ккал

Как просто и быстро приготовить аппетитный румяный лаваш с ветчиной и сыром. Предлагаем вашему вниманию легкий рецепт вкусной закуски из доступного набора продуктов. Из описания вы узнаете, как нарезать ингредиенты и свернуть конвертики, сколько времени обжаривать блюдо. Подробные советы кулинара помогут вам в жарке хрустящих конвертиков, сделав приготовление еще проще и понятнее.

Кухонная техника и утварь: сковорода, нож, разделочная доска, кухонные весы, мерный стакан.

Начинку для этого блюда можно делать самой разнообразной. Очень хорошо сочетается с предложенным выше вариантом сырно-ветчинного наполнения добавка из зелени укропа и зеленого лука. Также можно добавлять в начинку свежие помидоры, нарезанные тонкими пластинками, жареные грибы, вареный картофель, творог и другие ингредиенты. Часто перед жаркой конвертики обмакивают во взбитое яйцо, так корочка из лаваша получается более хрустящей и нежной. Если вам кажется, что начинка сухая, добавьте в нее майонез, кетчуп или любой другой соус. Также соус можно подавать к такой закуске отдельно. Посмотрите, как просто и быстро готовится эта закуска в видео, приведенном ниже. Убедитесь, что для жарки хрустящих конвертиков не нужны особые умения или необычные продукты. Этот рецепт выручит в случае, если к вам неожиданно пришли гости, или нет времени на приготовление более сложного завтрака или ужина.

А какие закуски на основе лаваша готовите вы? Напишите свои рецепты в комментарии ниже, чтобы такое же блюдо могли приготовить другие хозяйки.

Ингредиенты

Название: Количество
Лаваш армянский тонкий: 1 упак.
Твердый сыр: 200 г
Ветчина: 250 г
Масло растительное: 100-150 мл

Время приготовления:

20 минут

Последовательность приготовления

Нарежьте тонкими прямоугольными пластинками толщиной примерно 3 мм 200 граммов твердого сыра по вашему выбору. Размер пластинок сыра выбирайте в соответствии с тем, какого размера конвертики вы хотите приготовить. При желании, сыр можно нарезать небольшими кубиками или натереть на крупной терке. Кусочек ветчины нарежьте пластинками примерно такого же размера, как сыр, толщиной 3-4 мм.
Разверните одну упаковку армянского лаваша. Разрежьте лаваш на полоски, заранее выбрав размер. При расчете ширины лаваша учитывайте размер полей, которые будут заворачиваться внутрь вокруг начинки. Обертывание делается так же, как при фаршировании блинов – конвертиком.
На каждую полосу лаваша положите один кусочек ветчины. Накройте ветчину кусочком сыра.
Заверните закуску конвертиком. Повторите действия со всеми полосками лаваша.
На широкой сковороде сильно разогрейте 60-70 мл масла (из общего количества в 100-150 мл) на сильном огне. Выкладывайте заготовки в сковороду сгибом вниз. Обжаривайте на сильном огне до красивой румяной корочке с каждой стороны по 1-2 минуты. По мере выгорания масла доливайте новые порции. Готовые закусочные конвертики снимайте на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Подавайте закуску горячей.